Lors du concours-exposition régional «Le meilleur produit du Kazakhstan - 2022», dans la nomination «Jeune entrepreneur», le gagnant était un entrepreneur individuel du district de Kordai de la région de Zhambyl, Aziz Rzayev, qui est activement engagé dans la culture hydroponique.
Le chemin de la reconnaissance au concours régional pour Aziz a commencé au tournant 2019-2020. Il a ensuite travaillé comme spécialiste financier de premier plan dans le secteur bancaire. Après avoir pris connaissance de la mise en place du projet Bastau Business dans la région, j'ai décidé de changer radicalement de type d'activité. Après avoir suivi avec succès une formation dans le cadre du projet, il a reçu un certificat qui lui donne la possibilité de postuler à l'ouverture de son entreprise.
— J'avais hâte de travailler dans le domaine de l'agriculture – de cultiver des aliments hydroponiques. Après avoir recueilli les informations, il a élaboré un plan d'affaires. Dans ce cas, j'ai été assisté par le personnel de la Chambre des Entrepreneurs « Atameken ». Je les ai beaucoup consultés, consultés sur la meilleure façon de protéger le projet. Chez moi, j'ai collectionné des petits modèles afin de comprendre ce qu'est une installation hydroponique. Après cela, j'ai décidé de demander une bourse d'innovation. Dans le projet d'entreprise présenté, j'ai pris en compte à l'avance les risques possibles », se souvient Aziz Rzayev.
Ayant défendu avec succès le projet, il a reçu trois millions de tenges. Il s'est inscrit en tant qu'entrepreneur individuel - il a ouvert une propriété intellectuelle «Khozhagaevich» et a commencé une préparation active au travail. Acheté une usine hydroponique capable de produire 150 kilogrammes de produits par jour. De plus, il s'est assuré le soutien de mécènes qui l'ont aidé à remettre en bon état la pièce dans laquelle l'installation était placée.
— J'avais une petite pièce de rangement, mais il n'y avait ni eau ni lumière. Les investisseurs ont alloué de l'argent. J'ai moi-même investi des fonds personnels d'un montant de 3.5 millions de tenge. Du coup, il m'a fallu environ 4.3 millions rien que pour préparer les locaux et acheter l'installation. J'ai isolé l'entrepôt, foré un puits. À l'avenir, les travaux ont été effectués en mode test pendant deux mois. Toute technique doit être maîtrisée, pour comprendre le principe de son fonctionnement. Il a fallu régler l'arrosage, l'éclairage, régler le fonctionnement des systèmes de ventilation et d'évacuation », a déclaré Aziz.
Le jeune entrepreneur a décidé de cultiver du blé et de l'orge et en 2021 a tenté d'obtenir la première récolte. C'était la première fois qu'il rencontrait des problèmes. Au cours du premier mois, le rendement était faible, les germes ont commencé à moisir. Il a appelé l'entreprise où il a acheté l'équipement. Il s'est avéré que le problème résidait dans le grain lui-même, ou plutôt dans sa mauvaise qualité. Au début, le blé pour la germination des germes a été acheté dans le nord du pays, mais le processus n'a pas donné le bon résultat - un tapis hydroponique ne s'est pas formé. Après cela, il a été décidé d'utiliser des variétés locales. À ce moment-là, le processus de croissance lui-même avait été ajusté.
— J'ai un conteneur isotherme de 20 tonnes. A l'intérieur il y a des systèmes d'irrigation, phyto-éclairage, climatisation. La température varie de +18 à +19.5 degrés et est maintenue automatiquement. S'il monte, disons, de deux degrés, nous ne pourrons pas récolter la quantité de récolte qui devrait initialement être obtenue. À l'heure actuelle, le rendement d'une plante est en moyenne de 150 à 190 kilogrammes par jour. Le processus est cyclique. L'appareil est rempli en une semaine, — dit l'entrepreneur.
Des produits germés — des aliments hydroponiques verts — sont fournis à deux fermes locales. L'un d'eux est engagé dans l'élevage de vaches laitières, l'autre — chevaux et bovins.
Ayant appris qu'un concours-exposition "Le meilleur produit du Kazakhstan - 2022" se tiendra dans le centre régional, Aziz Rzayev a fermement décidé de tenter sa chance.
— Je voulais participer au concours avant tout pour motiver la jeunesse rurale, pour montrer par mon travail qu'il ne faut pas s'arrêter à un seul endroit, il est important de se développer, — partage Aziz. – Deux personnes travaillent avec moi. Même en mettant en œuvre de petits projets, vous pouvez obtenir un grand succès. Si l'état prend en charge, vous devez utiliser les possibilités offertes.
Aujourd'hui, la production d'aliments hydroponiques a atteint sa pleine capacité. Ayant atteint un objectif, Aziz Rzayev s'en est fixé un autre : nous devons nous développer. Dit et fait. Fin décembre de l'année dernière, il a remporté une bourse présidentielle d'un montant de trois millions de tenge. Avec ces fonds, j'ai collecté une autre installation. En général, la rentabilité du projet est d'environ 23 à 25 %. Selon les calculs de l'entrepreneur, en l'absence de facteurs négatifs, cela portera ses fruits dans deux ans et demi.
Et Aziz Rzayev partage son expérience avec les autres. Plusieurs fois, il a dirigé des cours au Kordai Agricultural College.
À l'avenir, le jeune entrepreneur a l'intention de maîtriser la technologie du witgrass - la production de jus à partir de germes de blé germés. Le jus contient un certain nombre de vitamines, de micro et macroéléments, d'enzymes et d'acides aminés nécessaires à une personne. Alors que le projet est au stade des idées, mais si tout se passe comme prévu, Aziz établira la production de ce type de produit dans un avenir prévisible.
Rappelons que le 8 octobre 2022, le concours-exposition républicain « Le meilleur produit du Kazakhstan » se tiendra dans la capitale à l'adresse : Astana, Mangilik El Avenue, 53/1 au Centre international des expositions EXPO. Les heures d'ouverture de l'exposition sont de 10.00h18.00 à XNUMXhXNUMX.
Une source: https://atameken.kz/