Le sélectionneur de fraises et de pommes, Fresh Forward, a déménagé. Dans une nouvelle serre entièrement rénovée de quatre hectares, les premiers tests battent leur plein. Dans la nouvelle serre, le sélectionneur peut effectuer des tests sur divers systèmes de culture. "Avec cela, nous pouvons faire les premiers pas dans la mise en pratique d'un système pour une nouvelle sélection avant de le tester avec les producteurs", explique Koen Merkus.
Au cours des deux dernières années, les activités d'élevage de Fresh Forward se sont considérablement développées. Les programmes de plein champ et de substrat ont été étendus, ce qui a conduit Fresh Forward à devenir trop grand pour leur emplacement à Eck et Wiel. Une raison suffisante pour déménager à Huissen, où une serre présentée lors du NEXTgarden de l'année dernière a été complètement réajustée et équipée pour produire des fraises.
Plus proche de la pratique
La zone considérablement plus grande qui est devenue disponible a été divisée en différents départements. Cela était nécessaire pour tenir compte de la quantité accrue de semis, de tests de maladies et de salles de croisement. Il est désormais également possible de travailler avec plusieurs systèmes de culture en même temps. Cela signifie qu'il est désormais possible d'utiliser un système de culture spécifique pour la sélection d'une variété donnée. « Nos programmes de sélection pour les cultures en plein champ et en tunnel resteront sur notre site de Stevensbeek, mais le programme de substrat connaît une poussée de croissance grâce à son déménagement. »
En raison de nombreux compartiments, il y a maintenant également de la place pour planter une variété intéressante de cultures d'essai qui peuvent être comparées aux variétés actuellement cultivées à grande échelle. « Avant, nous n'avions pas cette possibilité dans notre serre », explique Koen. « Maintenant, nous le faisons. Nous pouvons maintenant acquérir plus d'expérience dans notre propre serre en réalisant des tests pratiques sur nos sélections. Au cours de cette phase, nous pouvons également bricoler des variables telles que les régimes de fertilisation, les données de la plante, le type de plateau utilisé ou l'éclairage. Pour cette raison, nous pouvons introduire une nouvelle variété avec un manuel d'instructions améliorant sa position de départ sur le marché.
Des exemples de cultures où l'élevage spécifique se produit sont la culture de chauffage précoce et la culture continue des fraises. À l'heure actuelle, la culture précoce de chauffage est en production. « Ici, nous comparons notre propre sélection avancée avec les variétés désormais plus courantes sur le marché. Dans la nouvelle serre, nous pouvons le faire à plus grande échelle, ce qui rend les données comparées plus fidèles à la pratique. »
Faible froid
Sur le nouvel emplacement, ils travaillent également davantage avec le système de culture « à basse température ». Avec ce système de culture, des variétés à faible besoin de froid, de décembre à juillet, peuvent être cultivées avec une production constante de fruits de haute qualité à partir de fin février.
À l'heure actuelle, la culture à basse température dans la propre serre du sélectionneur se déroule à une échelle pratique. « Nous avons actuellement une sélection, FS1705, qui est parfaite pour une culture comme celle-ci, que nous testons en ce moment. » La sélection est en test de culture en serre, reprise par un cultivateur pratique à Eck et Wiel.
Toute l'équipe Fresh Forward est ravie de la nouvelle serre. « Nous remarquons déjà les avantages offerts par l'espace et les possibilités supplémentaires, nous permettant de nous reproduire à plus grande échelle et plus proche de la pratique. Combinés aux connaissances et aux capacités de notre équipe, nous nous attendons à ce que de nombreuses variétés de fraises sur mesure proviennent de notre vaste programme de substrats. »
Sélection et marketing Fresh Forward
www.fresh-forward.nl