La saison sous serre espagnole a démarré de manière assez difficile chez Vicasol. « Les prix n'étaient pas bons, surtout pour les premiers concombres. De nombreux supermarchés se tourneront vers les produits espagnols la semaine prochaine. Nous nous attendons alors à une reprise plus poussée », déclare Stephan van Marrewijk. Il travaille depuis 14 ans dans le service commercial de cette coopérative espagnole.
Le centre logistique de Vicasol
« Je suis optimiste pour la nouvelle saison. Tous les marchés rouvrent. L’année dernière, il a été particulièrement difficile de vendre des légumes hors classe I. Mais nous pouvons désormais à nouveau desservir ces chaînes. Cela pourrait bien devenir une belle saison. C'est à condition que le temps se maintienne et que nous ayons une production régulière. L'année dernière, la production et les ventes ont considérablement fluctué. Cette année, nous avons essayé de mieux répartir les plantations.
Aussi, le centre logistique de Vicasol
« Nos producteurs ont planté moins de tomates mais plus de poivrons et d'aubergines. On note également une culture accrue de ce qu'on appelle les spécialités. Ceux-ci se distinguent par leur taille, leur couleur et leur saveur. Les saisons des concombres, des aubergines, des poivrons et des courgettes ont commencé. Nous commencerons avec les tomates italiennes dans une semaine ou deux. Cependant, la saison des tomates cerises et des tomates cocktail a déjà commencé », explique Stephan.
Cette année, Vicasol introduit les tomates Beefsteak roses, également appelées tomates framboises. « Nous avons de grandes attentes à leur égard, en particulier sur les marchés polonais et d'Europe de l'Est. Et peut-être qu’il y aura aussi des débouchés pour cette spécialité chez les marchands de légumes néerlandais. » dit Stéphane. Pour l’instant, le virus ToBRFV n’a pas d’effet majeur sur la production espagnole, mais ce virus sévit dans de nombreuses exploitations de tomates européennes. « Nous n'avons pas encore eu d'incidents. Mais le secteur horticole espagnol est en état d'alerte, compte tenu de la situation ailleurs en Europe », dit-il.
« Notre part de produits biologiques est toujours en hausse. C'est particulièrement vrai pour les poivrons, les concombres, les courgettes et les aubergines. Mais c’est moins le cas pour les tomates. Vicasol dispose désormais de 180 hectares de superficies en bio. Cela représente dix pour cent du total. De plus, certaines de nos superficies sont certifiées PlanetProof. Cela concerne principalement les produits vendus aux transformateurs. Et ces dernières années, nous avons fait des pas considérables vers la durabilité. Nous avons investi dans des choses comme les panneaux solaires, le recyclage de l'eau et la réduction du plastique », conclut Stephan.
Pour plus d’information :
Stephan van Marrewijk
Vicasol
04738, Puebla de Vicar, Almería, Espagne
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