Les produits de mélisse sont une denrée précieuse non seulement pour le marché intérieur, mais également exportés vers les pays, donnant aux producteurs de ce légume-épice la possibilité de changer leur vie.
Les feuilles de périlla sont depuis longtemps une épice familière dans les repas quotidiens non seulement des familles vietnamiennes, mais aussi d'autres pays comme le Japon, la Chine, la Corée...
En plus des utilisations alimentaires, la mélisse est également connue comme une herbe de guérison et de beauté efficace. Par conséquent, les produits de périlla sont une denrée précieuse non seulement sur le marché intérieur, mais également exportés vers les pays, donnant aux producteurs la possibilité de changer leur vie.
Elle est considérée comme une cigarette précieuse
Le nom scientifique Perilla frutescens est perilla frutescens. Herbacée, 0.5-1 m de haut. Les feuilles sont opposées, les bords des dents sont échancrés, le dessous est violet, parfois les deux faces sont violettes, brunes ou vertes avec des poils rugueux. De petites fleurs poussent en un xim rétréci à l'extrémité des branches, blanches ou violettes, qui poussent en face.
Bébé mélisse, sphérique. La plante entière possède des huiles essentielles aromatiques et poilues. La mélisse de Corée du Nord ou du Japon a deux faces vertes, de grande valeur pour l'export – import.
Produits récolte de mélisse feuillue approvisionnement du marché intérieur et exportation
Selon de nombreuses études, les feuilles de périlla ont une teneur en huile d'environ 40%, dont une grande quantité d'acides gras insaturés, principalement l'acide alpha-linoléique.
La périlla contient également 0.2% d'huiles essentielles pures et d'hydrocarbures, d'aldéhydes, de cétones, de furanes… L'extrait de mélisse a de nombreuses utilisations différentes. Il peut décomposer les antioxydants, combattre les allergies, combattre l'inflammation ou combattre la dépression.
Cette substance est hypoallergénique et peut combattre les tumeurs. Chaque partie de l'arbre périlla peut être utilisée comme médicament. Les feuilles ont un goût épicé chaud, elles sont donc souvent utilisées pour soigner le rhume, la fièvre, la toux, faire transpirer. Les fruits de la mélisse traitent la toux, expectorant.
Même les brindilles de perilla ont un effet sédatif. Une étude récente a démontré la capacité de l'extrait de feuille de périlla à inhiber la multiplication du virus SARS-CoV-2 de diverses manières.
Pour les Japonais, les feuilles de périlla sont indispensables dans leurs plats traditionnels, en particulier les salades de poisson cru en raison de leur chaleur, de leur caractère larmoyant et de leur capacité à neutraliser la soudure du poisson cru.
Pour les Japonais, les feuilles de mélisse sont non seulement des légumes nutritifs qui ont de nombreux bienfaits pour la santé, mais aussi associées aux traditions qui composent la vie spirituelle des Japonais. C'est donc le marché idéal pour exporter des feuilles de mélisse à des prix élevés.
Mélisse – cultures potentielles
Conscient des bienfaits de la mélisse ainsi que du développement économique de ce légume pouvant être exporté à l'étranger à des prix de vente très élevés, certaines provinces et villes ont testé le modèle de la mélisse (variétés japonaises) selon les normes de VietGAP, GrobalGAP pour s'assurer la qualité correcte des intrants requise par les pays importateurs.
La famille de M. Le Van Phuong est actuellement le seul ménage à cultiver de la mélisse dans la commune de Dong Cao, ville de Pho yen, province de Thai Nguyen. Après un peu plus de 2 mois, à ce jour, la superficie de plus de 360 m2 de mélisse verte plantée ses expérimentations a donné une récolte multi-portée. Il a dit que la mélisse verte est facile à cultiver et à entretenir, le coût d'investissement dans les engrais, les pesticides n'est pas aussi élevé que la culture d'autres légumes.
Mettre à jour le nombre d'indicatifs régionaux de plantation et d'installations de conditionnement pour exporter des produits agricoles vers la Chine à Gia Lai
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La période de récolte de la mélisse verte dure 7 à 9 mois. La mélisse verte est également très rarement nuisible, seulement occasionnellement des punaises de lit de suie, de sorte que le rendement est assez stable.
Actuellement, les feuilles de mélisse verte sont vendues par sa famille pour 18,000 1,500 VND/kg. Réalisant que cette plante est facile à cultiver, adaptée aux conditions locales du sol, au climat et à une efficacité économique relativement élevée, la famille a décidé de planter environ 2 XNUMX mXNUMX de mélisse verte en été.
La commune de Lam Thao, district de Luong Tai, province de Bac Ninh met également en œuvre des modèles de culture d'application de haute technologie, avec le projet de culture de mélisse dans des serres, d'une superficie de 8 hectares, pour l'exportation vers le Japon.
Mme Nguyen Thu Huyen, responsable technique du modèle, a déclaré : « la feuille de citron vert destinée à l'exportation doit être assurée de la même taille, non déchirée. Les feuilles sélectionnées pour l'exportation proviennent de la 7e feuille ou plus de la plante, d'une taille de 6 à 8 cm.
Modèle de culture de mélisse dans le district de Luong Tai, province de Bac Ninh photo : Tran DUNG
Le modèle de plantation de périlla fraîche exportée du Mékong sur une superficie de 1.25 hectare dans la commune d'An Thanh Trung, dans le nouveau district de Cho, dans la province d'An Giang, a été mis en œuvre à partir de février 2019.
Planter de beaux fruits du jacquier, aussi de beaux agrumes, parfumés dans tout le quartier, chaque 1ha d'agriculteurs de Hau Giang mot 700 millions
M. Truong Huy, directeur adjoint de cette société, a déclaré que la variété japonaise de mélisse verte peut être cultivée toute l'année, mais que la principale saisonnalité sème les semis en juillet et décembre de chaque année. Après avoir planté environ 1.5 mois pour récolter les feuilles avec des rendements allant de 15 à 20 tonnes/ha.
Le prix d'achat des feuilles de périlla est actuellement couvert par l'entreprise entre 12,000 16,000 et 20 XNUMX VND / kg. Après soustraction des coûts, les agriculteurs perçoivent des intérêts sur moins de XNUMX millions de VND / affaires publiques.
Non seulement il est considéré comme une culture potentielle, mais le modèle de culture de périlla exporté vers le Japon, la Corée du Sud est considéré comme une perspective, contribuera à créer des emplois pour les agriculteurs, en les aidant à convertir des cultures de plus grande valeur.
Au Vietnam, les pería to ont de nombreuses variétés différentes, poussent naturellement et sont cultivées dans tout le pays, mais sont concentrées dans les provinces et les villes du nord telles que Lao Cai, Lang Son, Hoa Binh et Hanoi. À HCMV, la mélisse est cultivée à Binh Chanh, Cu Chi, Hoc Mon.
Cependant, cette plante herbacée est principalement cultivée en petites quantités destinées à la consommation du marché intérieur. Depuis quelques années, le modèle de plantation de mélisse intéresse les agriculteurs avec de nombreux avantages : il ne nécessite pas d'exigences techniques élevées, temps de récolte long, est couvert par des entreprises avec des produits, le processus de plantation est respectueux de l'environnement...
Une source: https://danviet.vn