Avec 20 hectares, la serre de fraises de Dutch Berries était déjà la plus grande des Pays-Bas lors de son ouverture en 2018, et deux ans plus tard, l'entreprise s'est agrandie de 2 hectares supplémentaires. De son côté, la pépinière est équipée de 4 hectares d'éclairage LED pour pouvoir approvisionner en fraises toute l'année.
Boudewijn van der Wal et son fils Job. Photos par www.at10.nl
Autour du monde « Encore un bol. Ou deux." Pendant Kom in de Kas, les journées portes ouvertes de l'horticulture néerlandaise, les fraises tranchées provenant des serres Dutch Berries à Zuilichem, dans la Gueldre, sont très demandées. De plus, le consommateur connaît généralement le chemin jusqu'à la pépinière, à en juger par les grosses machines agricoles devant l'entreprise. Cependant, les fraises Dutch Berries vont beaucoup plus loin. Grâce à Veiling Zaltbommel, ils s'adressent aux supermarchés aux Pays-Bas, en Norvège, en Allemagne, en Belgique et en Angleterre, et le segment supérieur se trouve même au Japon. Ce n’est pas surprenant puisque l’entreprise en récolte environ 200,000,000 3 7.5 chaque année, soit l’équivalent de plus de 50 millions de kilos de fraises. À Nieuwaal, Kreling Aardbeien, qui fait partie de l'entreprise familiale privée GK Group comme Dutch Berries, possède XNUMX hectares supplémentaires de culture de fraises. Au total, le groupe dispose de près de XNUMX hectares de serres.
Un secteur en croissance En partie grâce à des projets comme celui-ci, la culture de fraises sous serre a connu une forte croissance aux Pays-Bas ces dernières années. Le directeur commercial Boudewijn van der Wal, qui gère avec Gijbert Kreling Dutch Berries, a déjà parlé de cette croissance et du désir des détaillants d'avoir des fraises néerlandaises toute l'année. Pour répondre à cette demande, l'entreprise a agrandi la pépinière de 4 hectares supplémentaires ces dernières années et a opté pour un éclairage LED. Les lumières Signify ont d'abord été accrochées sur 4 hectares, puis la solution d'éclairage de Mechatronix a été choisie pour 10 hectares supplémentaires afin de pouvoir récolter sur un total de 14 hectares tout au long de l'année. Avec 3 cogénérateurs de 8.6 MW, les lumières sont alimentées en énergie, et un écran occultant complète l'histoire.
Durabilité Il s'agit aujourd'hui d'une évolution importante car les coûts de la culture des fraises augmentent également fortement. L'entreprise maîtrise les coûts énergétiques grâce à des contrats convenus à l'avance, avec des éclairages LED et des panneaux solaires : avec 1,350 2 d'entre eux, ils fournissent de l'énergie pour leur propre refroidissement. Mais il y a d’autres coûts qui augmentent fortement ces années-ci : les engrais et le coût des substrats, par exemple. Actuellement, l'entreprise travaille avec du coco et de la tourbe qui sont réutilisées après la culture, mais elle étudie si des résultats similaires peuvent être obtenus avec du coco pouvant être utilisé pendant plusieurs années. Grâce à la grande installation de mélange d'engrais entièrement automatisée, ils surveillent également cela de près : le remplissage automatique des conteneurs pour engrais liquides et les 5.5 réservoirs tampons (5.5 millions de litres d'eau !) pour la fertilisation. Le réservoir tampon de XNUMX millions de litres sert à tamponner la chaleur des cogénérations et à l'utiliser pour la culture au bon moment.
Effectif L'effectif est un autre point d'attention pour l'entreprise, qui emploie 240 personnes en haute saison. Outre la main-d'œuvre internationale, pour laquelle Dutch Berries dispose de plusieurs domiciles, de nombreux travailleurs viennent également de la région. « Surtout dans le secteur des fruits rouges, la qualité des employés est très importante. Les fraises sont bien sûr un produit fragile, c'est pourquoi nous y prêtons beaucoup d'attention », explique Boudewijn. Diverses solutions d'automatisation ont également été mises en œuvre dans la serre pour garder un œil attentif sur la main-d'œuvre. Grâce à l’éclairage, la demande de main-d’œuvre peut également être répartie plus uniformément tout au long de l’année.
Depuis l'année dernière, l'entreprise compte un autre travailleur spécial : Job van der Wal, le fils de Boudewijn. Il travaille depuis plus d'un an en tant que directeur des cultures junior dans l'entreprise, un rôle qu'il connaît déjà grâce à ses stages précédents et à son travail lors de nouvelles constructions. À l’heure actuelle, il est entièrement responsable de la culture de Dutch Berries.
Une source: https://c86news.com