Les maraîchers du district de Svetloyarsky récoltent une récolte «croquante». La ferme de Sergey Ivanov est armée d'une plate-forme spéciale. Il n'y a aucun problème avec la vente de produits; des gens de tout le pays vont chercher des concombres de Volgograd.
Nourrir la région et le pays: les maraîchers du district de Svetloyarsky vendent la récolte de concombres
Le district de Svetloyarsky, où sont cultivés les concombres d'Anvar, adaptés aux conditions climatiques de Volgograd dans la zone d'agriculture à risque, borde la Kalmoukie. Le temps ici est sec et chaud, et les sols sont souvent sablonneux et pauvres en nutriments. Mais les concombres ici se montrent parfaitement. Avec un bon rendement et goût cette année. Le prix, disent les agriculteurs, est également attendu cet été – 25 à 30 roubles par kilogramme. Régulier pour la saison.
Le calibre des concombres est petit. Bon pour la mise en conserve d'été. Cela a été apprécié même par les invités de Krasnodar.
– Bien sûr, les concombres sont intéressants. Je roule dans les banques forcément pour l'hiver. Et le sel aux feuilles de chêne – le plus excellent. Et quoi, le plus vrai, sans chimie, d'excellents concombres ! Nous avons grandi dans le sud ! Nous avons besoin d'acheter! En ville, c'est une chose. C'est beaucoup moins cher ici. Besoin d'essayer. Bon concombre, vous pouvez déjà les voir! – dit Irina Brueva, une habitante de Krasnodar.
Aide à obtenir une récolte de babalets. Ainsi, dans la langue des producteurs agricoles, ils appellent une plate-forme spéciale de collecte de produits végétaux, rappelant un avion.
– Efficace – va sur les concombres, les sommets ne se détériorent pas, la plante n'est pas piétinée et n'est pas endommagée. C'est le premier plus, eh bien, bien sûr, la rapidité de la collecte, – explique le chef de la KFH Sergey Ivanov.
C'est pratique pour les ouvriers et la récolte elle-même se déroule à un bon rythme. De côté, la structure ressemble à une grande fourmilière. 40 paires de mains qui travaillent cueillent des légumes en même temps. 100 personnes sur la plateforme travaillent en deux équipes.
On travaille, on collectionne ! Tout va bien, bien – huit heures avec des pauses. Bien. Vous pouvez travailler, dit l'ouvrier Stanislav Klinov.
Les concombres sont cultivés à la ferme pour la deuxième année. Satisfait du résultat des travaux. La moitié de la récolte a déjà été récoltée.
Jusqu'à 10 XNUMX tonnes de légumes divers sont récoltées chaque année à la ferme. Cette année, les agriculteurs disent que les perspectives de récolte sont bonnes. Ils recueilleront un ensemble de bortsch digne. Et ils nourriront non seulement la région mais le pays.
Aujourd'hui, 40 migrants d'Ouzbékistan travaillent ici. Les autres sont des habitants des villages voisins et de Volgograd. Sur le convoyeur, les produits sont amenés pour le tri. La conception ressemble à une caravane se déplaçant lentement à travers le champ. Jusqu'à 200 filets de concombre sont emballés par jour.
Les ouvriers ne font que cueillir des concombres. Et nous sommes ici, en train de trier. Pour que la taille ne dépasse pas 12 centimètres. Tout se passe sur la bande. Nous trions, nous jetons les gros, – dit le trieur Vladimir Akimov.
L'efficacité est évidente. La conception vous permet de minimiser le pourcentage de qualité inférieure.
La ferme dit qu'environ 10 hectares de terres sont occupées par des concombres. Le nettoyage a commencé début juillet et devrait se terminer à la mi-août. Le rendement de cette année est moyen, disent les maraîchers, en raison des conditions météorologiques - il y a eu des pluies et des rhumes dans la région, mais la qualité des légumes est normale, la récolte va encore "donner le sien".
Les concombres poussent même en un jour supplémentaire sur un buisson. L'agraire Sergey Ivanov se souvient que l'année dernière il y avait un temps sec et chaud à cette époque. Et c'est ce dont vous avez besoin pour une maturation rapide et une collecte en temps opportun. Cet été est froid et pluvieux pour un légume. Les pertes sous forme de « surcroissance » peuvent atteindre 10 à 15 %. Le coût de la culture des légumes a également augmenté.
Probablement plus de dépenses cette année. Nous achetons des engrais dans le cadre du programme fédéral, les prix sont inférieurs à ceux du marché. Cela passe par le Ministère de l'Agriculture. Tout a augmenté de prix pour les équipements importés, mais tout va bien pour les pièces de rechange et les équipements. Irrigation goutte à goutte - ici, 70% de tout est déjà fabriqué en Russie, il n'y a donc eu aucun problème avec cela. On paye l'eau au cube, on a des compteurs partout, les tarifs ont légèrement augmenté. Les dépenses vont augmenter, il faut en quelque sorte compenser cela. Eh bien, et là, le marché montrera déjà quel sera le prix. Concombre – au niveau de l'année dernière, le prix, plus ou moins, – dit le chef de la KFH Sergey Ivanov.
Et les grossistes récupèrent les produits directement sur le terrain. Les lots sont emportés pour être transformés. Pour les conserveries de la région, ainsi que dans le territoire de Krasnodar, région de Nizhny Novgorod, Saint-Pétersbourg. Les contrats de livraison sont conclus en hiver. Variétés "feuille", "sonore" - les plus courantes pour le salage. Les 20 tonnes suivantes de « récolte croquante » sont envoyées en voyage.
— Ville de Valdai, région de Novgorod. Les concombres iront à la conserverie. Environ – un millier et demi de kilomètres, nous livrons des concombres de qualité normale en un jour et demi, – explique le chauffeur-expéditeur Dmitry Tolstikov.
Il reste encore beaucoup de travail à faire pour les maraîchers. La récolte des poivrons et des carottes est en cours. Les taux de croissance sont bons. Au total, environ 100 hectares sont occupés ici sous les cultures d'oignons, de choux, de carottes, de tomates et de poivrons.