La laitue est la plante hivernale parfaite pour votre serre. Cette plante feuillue aime un environnement frais. Vous n’avez donc pas besoin de chauffer votre serre autant que pour d’autres plantes en hiver. Ce légume de temps frais se présente sous différentes formes et vous apportera des nutriments tout au long de la saison. La laitue est riche en folate, manganèse, vitamines A, C, K et fibres alimentaires. Il entre dans la composition de nombreux plats de salades, bien que les chefs du monde entier l'utilisent également dans les soupes, les wraps et les sandwichs. Voyons comment faire pousser de la laitue en serre !
Planter de la laitue en serre
- Si vous souhaitez le planter en pleine terre : Plantez les graines de laitue dès que le sol est exploitable, de préférence une ou deux semaines avant la date du dernier gel printanier, bien que vous puissiez commencer un peu plus tôt car les conditions de serre offrent une protection adéquate contre les effets néfastes des éléments.
- Si vous plantez de la laitue dans des plateaux ou des contenants à graines : Répartissez les graines sur le sol dans le bac à graines. Ensuite, versez les graines avec une couche peu profonde de terre ajoutée, en appuyant doucement en dessous avec vos doigts.
- Vous pouvez semer les graines en les espaçant d'environ 8 et 16 pouces en rangées espacées de 12 pouces, ou vous pouvez les diffuser. L'espacement dépend de la variété. Par exemple, l'espacement préféré pour la laitue frisée est de 8 pouces, tandis que les variétés à tête lâche et à tête ferme se portent bien lorsqu'elles sont plantées à 8 pouces et 16 pouces respectivement.
- Couvrez les graines avec environ un demi-pouce de terre et arrosez suffisamment. Pour garantir une bonne germination, la température du sol doit être comprise entre 65 et 70 degrés Fahrenheit
Trucs et astuces
- Des méthodes artificielles comme chauffage or Froid
- Votre serre peut être équipée de systèmes de ventilation et ceux-ci peuvent être personnalisés en fonction de la température extérieure.
- Si la neige n’est pas forcément néfaste pour les salades, évitez de les exposer au froid desséchant car cela les tuerait.
- Plantez des rangées d’ail ou de ciboulette à proximité pour aider à lutter contre les pucerons
- Un accès sécurisé à l’électricité est très important. Vous pourriez glisser des rallonges pour alimenter vos sources de chaleur et de lumière artificielles
Problèmes courants
La laitue est sensible à certains problèmes courants comme les attaques de perce-oreilles, de vers-gris et pucerons. Les marmottes et les lapins sont également nuisibles.
Les feuilles de laitue adultes deviennent amères et ligneuses et pourraient bientôt pourrir, alors vérifiez-les tous les jours.
Avant que le temps ne se réchauffe en été, couvrez votre laitue avec une toile d'ombrage qui retardera la tendance des plantes à sécher et étendra la récolte vers l'été chaud.
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Comment faire pousser de la laitue – Les exigences
Température
Maintenez la température de la serre entre 50 et 70 degrés Fahrenheit tout au long de la journée. S'il fait chaud dehors, ouvrez les portes pour rafraîchir l'air intérieur. Les excellentes températures du soir se situent entre 45 degrés Fahrenheit et 55 degrés Fahrenheit. Il peut résister aux courtes vagues de froid à 35 degrés Fahrenheit, en particulier lorsqu'il est protégé à l'intérieur de votre serre. Certains jours à 90 degrés Fahrenheit ne feront que stresser votre laitue mais ne la détruiront probablement pas. Gardez le sol humide et distribuez autant d’air frais que possible tout au long des saisons chaudes.
Arrosage
La laitue nécessite un arrosage adéquat à toutes les étapes de sa croissance. Arrosez le bac à graines avec un léger brouillard, en vous assurant que le sol est humidifié et bien drainé. Vous pouvez utiliser un système de brumisation pour humidifier automatiquement vos laitues sans produire trop d'humidité. Dans l’ensemble, fournissez un pouce d’eau chaque semaine.
Les semis ont intérêt à être arrosés immédiatement après le repiquage avec une solution légère d'algues ou d'émulsion de poisson. La laitue, comme les autres légumes verts, a des racines peu profondes et se développe rapidement. Ils nécessitent un accès constant à beaucoup d’eau pour produire des feuilles tendres et succulentes.
Sol
La laitue prospère abondamment dans un sol riche et limoneux qui contient beaucoup de matière organique. Avant de planter vos plants, vous pouvez utiliser une fourchette à main pour creuser l'engrais dans les deux premiers pouces du sol. Ils prospèrent dans un sol riche et bien drainé avec un pH compris entre 6.0 et 7.0. Ayez un sol constamment humidifié pour qu’ils ne soient pas stressés. Semer des graines chaque semaine vous fournira sûrement plus de laitue que vous ne pouvez en consommer. Les semis successifs sont le processus le plus simple pour obtenir des résultats satisfaisants.
Eclairage
La laitue nécessite le plein jour. Placez votre serre dans un endroit où elle reçoit au moins six heures de soleil direct par jour ou vous pouvez investir dans un kit d'éclairage. Un endroit exposé au sud est le meilleur.
Récoltes
Parce que la laitue est meilleure lorsqu’elle est tendre, il est recommandé de la récolter juste avant qu’elle ne mûrisse. Pour les variétés romaine et butterhead, cueillez la laitue en coupant d'abord les feuilles extérieures si vous préférez qu'elles fournissent plus de feuilles au fil du temps. Il est préférable de cueillir la laitue tôt le matin, avant que ses feuilles ne soient exposées au soleil.