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Au cœur de la région de la mousson en Indonésie, le paysage de la culture des fraises connaît un changement révolutionnaire, grâce aux efforts de collaboration d'Ichigo Plant Factory Unpad et de partenaires japonais. Regina Hindersah, coordinatrice d'Ichigo Plant Factory Unpad, met en lumière le parcours de la culture de variétés de fraises haut de gamme avec des technologies de pointe et une expertise locale.
Le processus de culture se déroule dans des serres spécialement construites, une initiative conjointe de l'Unpad, de Start Up Japan Premium Vegetal (JPV) et du Centre international de recherche japonais pour les sciences agricoles (JIRCAS). Ces serres, équipées d'une technologie de pointe basée sur l'IoT et conforme aux normes JPV, garantissent une croissance optimale des fraises pendant le climat unique de la mousson. Notamment, les chercheurs de l’Unpad ont adapté la culture hydroponique en utilisant des substrats de culture et des solutions nutritives recherchés localement.
Regina met l'accent sur l'engagement envers les ressources nationales, déclarant : « Les processus de commercialisation ne dépendent pas entièrement de technologies externes ; nos substrats de culture et nos nutriments proviennent de sources locales. Avec de légères modifications, les supports de culture et les solutions nutritives d'Unpad s'avèrent compatibles avec les techniques japonaises de culture des fraises. Le processus d'apprentissage collaboratif avec la technologie japonaise vise à cultiver des fraises réputées pour leur douceur et leur parfum dans la région de la mousson.
Regina reconnaît les visites régulières des fournisseurs d'équipement japonais pour garantir le bon fonctionnement de la technologie des serres. Les aspects techniques tels que les systèmes électriques et l'IoT sont actuellement supervisés par des experts japonais sous la coordination de M. Kenji Endo, PDG de JPV.
Malgré les progrès, des défis persistent, notamment en matière de stabilité de l'électricité et de qualité de l'eau. Unpad relève ces défis en fournissant des générateurs et en analysant et en filtrant régulièrement la qualité de l'eau.
Les variétés de fraises développées à l'Unpad sont de première qualité et suscitent l'intérêt des dirigeants et des entrepreneurs japonais. Regina encourage les entrepreneurs nationaux à explorer le marché des fraises de qualité supérieure, soulignant le potentiel malgré les prix plus élevés du marché.
La collaboration sur le développement des fraises de qualité supérieure devrait s'achever en avril 2024. Bien que la culture ait été réussie, les résultats finaux seront communiqués en avril 2024, avec la poursuite des recherches sur les fraises de qualité supérieure.
Pour l'avenir, JPV a exprimé son intérêt à prolonger la collaboration au-delà de 2024. Le programme de fraises de l'Unpad vise à établir un partenariat avec la célèbre ferme Kinouchi au Japon, facilitée par le ministère indonésien de l'Agriculture et l'Agence japonaise de coopération internationale (JICA). L'accent sera mis sur l'expansion de la culture des fraises dans la régence de Garut, en incorporant des plants de culture tissulaire en plein champ et dans des serres conventionnelles. La culture initiale impliquera des plants japonais, puis la transition vers des plants indonésiens dans les phases ultérieures.
La collaboration entre Unpad et des partenaires japonais représente une avancée significative dans l'amélioration de la culture des fraises en Indonésie. Avec la promesse de variétés haut de gamme, de technologies avancées et d'un engagement en faveur de pratiques durables, l'entreprise répond non seulement aux demandes du marché local, mais ouvre également les portes à des partenariats internationaux et à des innovations dans les pratiques agricoles.