En 2012, Cravo a fait équipe avec le Dr Greg Lang de la Michigan State University pour aider à développer des stratégies visant à améliorer la rentabilité de la production de cerises douces à l'aide de maisons à toit rétractable automatique. Les résultats de ces premiers essais à la Michigan State University ont conduit à des installations commerciales sur quatre continents. Dans cet article, Cravo partage une liste des principaux résultats obtenus jusqu'à présent après huit ans de culture de cerises sous des systèmes de couverture de verger rétractables automatiques.
Résultats
Le rendement a été augmenté de 7 à 17 tonnes par hectare sous un toit rétractable par rapport aux vergers en filet.
La récolte peut être avancée de 2-3 semaines.
Les problèmes de pollinisation ont été réduits.
La taille du fruit est plus grande sans diminution de la fermeté.
La maturation et le calibrage des fruits sont plus uniformes, ce qui contribue à réduire les coûts de cueillette.
Le pourcentage d'emballage de première qualité a été augmenté à 1% +.
Les pertes catastrophiques dues au gel, à la pluie, aux vents violents, à la grêle et à la chaleur extrême ont été évitées.
La récolte complète a été réalisée 1 an plus tôt.
Jusqu'à 50% de réduction de la consommation d'eau pendant l'été après la récolte.
Sept stratégies
Ces résultats ont été obtenus en employant sept stratégies utilisant les systèmes de couverture de verger rétractables automatiques en:
1. Avancez le débourrement de 2 à 3 semaines
2. Optimisez la pollinisation et la nouaison en créant des niveaux de température et d'humidité optimaux et en vous protégeant des vents violents
3. Prévenir les pertes dues à l'avortement des fruits en évitant les déséquilibres entre les températures du sol / des racines (approvisionnement en eau) et la transpiration (perte d'eau).
4. Évitez les petits fruits mous lorsque les arbres sont exposés à des conditions chaudes et sèches pendant la récolte (fermez le toit pour réduire les taux de transpiration et abaisser la température des fruits).
5. Maximiser la récupération des arbres et l'accumulation de glucides après la récolte en fermant le toit à 85% par temps chaud et ensoleillé.
Augmentez automatiquement l'accumulation et les réserves de glucides pour la récolte de la saison suivante en optimisant à la fois les taux de transpiration et de photosynthèse.
Évitez d'endommager les feuilles, les éperons, le tronc et les racines en utilisant le revêtement du toit pour bloquer les radiations excessives afin d'éviter les températures excessives des plantes, la transpiration et le stress hydrique.
Réduisez la consommation d'eau jusqu'à 50% en empêchant la transpiration.
6. Augmentez les heures d'accumulation de froid en utilisant le revêtement du toit pour réduire la température des arbres en bloquant la lumière directe du soleil les jours ensoleillés.
Températures mesurées en Tasmanie, Australie, le 22 août 2018. La température de l'arbre est de 20.5 ° C (68.9 ° F) sous le soleil direct et de 7.8 ° C (46 ° F) lorsque le toit du Cravo bloque le soleil direct.
Le 4 septembre 2018 à Curico au Chili, la température de l'air était de 23 ° C (73.4 ° F), mais la partie du tronc d'arbre exposée à la lumière directe du soleil était de 38 ° C (100 ° F). Cette augmentation spectaculaire de la température des arbres peut entraîner une réduction du nombre total d'heures de refroidissement.
7. Prévenir les pertes catastrophiques
Pour plus d’information :
Richard Vollebregt
Président
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