En taquinant un peu les plantes en plateau et les boutures de fraises avec un traitement thermique spécial à la vapeur, il est possible de fournir du matériel végétal exempt de maladies sans utiliser de produits chimiques. C'est le principe du Plantsauna en un mot. Après des années de développement, le concept est maintenant prêt pour la pratique. «Les premières commandes ont été passées et au début de 2021, les premières plantes iront dans le sauna des pépinières néerlandaises», explique Cas Barel de la société d'origine norvégienne Plantsauna AS.
Comment ça marche
Pour sauter directement: quel est le secret de cette technique? «C'est la combinaison de la pièce spéciale et étanche à l'air avec une humidité de cent pour cent et un régime de température très strict. Nous apportons, pour le moment, une palette à la fois, les plantes dans le sauna végétal et les traitons avec une recette fixe de température et de temps.
La procédure du sauna a été découverte par l'Université de Floride et NIBIO, un institut de recherche norvégien. Marten Barel et Ole Myhrene ont perfectionné la technique pour la rendre applicable dans la pratique. Cette technique sera encore développée par Cas Barel et Simen Myhrene de Plantsauna AS.
Ensuite, ils laissent refroidir les plantes. Pour cette raison, la plante fabrique certaines enzymes. «Celles-ci font que la plante peut supporter un deuxième traitement thermique d'une température beaucoup plus élevée, encore une fois pendant une certaine période de temps. Nous régulons la température. La vapeur est le porteur d'énergie. Après condensation sur la plante, à l'intérieur de la plante, la température désirée est atteinte. L'enzyme protège la plante de cette température élevée, tandis que plusieurs ravageurs comme Phytophthora cactorum, les acariens du fraisier et l'oïdium sont tués.
Premières commandes
Ces dernières années, en collaboration avec la société d'élevage Fresh Forward, le concept a été beaucoup testé, sur lequel des demandes de brevets ont été déposées pour la technique, le sauna et le protocole strict. C'est maintenant le moment de la commercialisation. Les premières commandes de Neessen Aardbeienplanten & Aspergeplanten de Grashoek (NL) et de van Rapo de Roosendaal (NL) sont déjà en cours. Les deux producteurs recevront les premiers au printemps prochain, d'autres les suivront bientôt.
Johan Neessen (Neessen Aardbeienplanten & Aspergeplanten), Cas Barel (Plantsauna AS) et Werner Hack (Rapo)
Moins d'abandons
Ce qu'ils verront, c'est qu'il y a beaucoup moins d'abandons, raconte Cas. «De nombreux rapports de tests effectués, entre autres, chez Fragaria Holland BV, PC Fruit et Proefcentrum Hoogstraten, le montrent également. Phytophthora, une moisissure vasculaire, a montré très peu d'abandon. Cela signifie une diminution de 5 à 7% par rapport aux plantes non traitées. La croissance est plus égale, avec un meilleur rendement et à l'étape suivante, un meilleur départ et un départ plus sain. »
Variétés et cultures supplémentaires
Là où les premiers producteurs commencent avec l'innovation au printemps prochain, Plantsauna cherche quelles cultures peuvent également bénéficier de cette technique. «Nous testons déjà des bulbes à fleurs et du matériel de départ à la framboise. Des tests ont déjà été effectués et, ce printemps, les essais seront étendus à des essais pratiques plus larges. Nous examinons également la cuisson à la vapeur de plus grandes quantités de fraises. Et aux effets du traitement sur les nouvelles variétés. Jusqu'à présent, les différentes variétés que nous avons traitées ont bien répondu à la technique. Nous continuerons à tester de nouvelles variétés, afin que les producteurs du monde entier puissent commencer avec des plantes propres. Il y a déjà beaucoup d'intérêt. »
Pour plus d’information :
Sauna végétal AS
www.plantsauna.com
Cas Barel
cas.barel@plantsauna.com