Selon les résultats de cette année, la production russe de produits de serre pourrait augmenter de 4 à 8 %. Le taux de croissance des rendements bruts des légumes cultivés sur des sols protégés est aujourd'hui un peu plus modeste que lors des premières années de développement du secteur. Mais cette situation est logique : le marché est de plus en plus saturé de biens de sa propre production, et il n'est plus nécessaire de miser sur des volumes croissants. Désormais, les entreprises s'efforcent davantage d'élargir la gamme et d'accroître l'efficacité de leur activité. Mais de nouvelles serres sont également en construction : jusqu’à 150 hectares pourraient être mis en exploitation en 2022.
L'année écoulée pour la production en terrain clos s'est développée positivement. Principalement parce qu'une nouvelle collecte record est attendue, selon Ekaterina Mikhaleva, chef de projet chez Strategy Partners. Selon son estimation, l'augmentation du rendement des légumes de serre par rapport à l'indicateur de 2021 pourrait atteindre 8 %. «La principale augmentation proviendra des nouveaux projets et des complexes de serres qui ont atteint leur pleine capacité en 2022», explique-t-elle. Les entreprises continuent activement à se construire dans des régions rares – à Sakhaline, dans les régions de l'Amour, de Kemerovo et dans le territoire de l'Altaï. Cela pourrait avoir un impact positif sur le marché en termes de volumes dès 2023-2024.
Growth Technologies estime une augmentation du rendement d’environ 4 %, jusqu’à 1.6 million de tonnes. "Fin 2021 et au début de cette année, plusieurs complexes ont été mis en service utilisant des technologies modernes d'éclairage supplémentaire, ils remplacent les serres moins productives de la dernière génération, grâce auxquelles la récolte brute de produits augmente", Tamara Reshetnikova, PDG de la société d'analyse, fait écho à Mikhaleva. Au total, d'ici fin 2022, environ 120 à 150 hectares de nouvelles capacités seront lancés, estiment les experts. Il existe plusieurs projets dont la mise en service est prévue pour décembre, mais en réalité cela pourrait avoir lieu en janvier et février, elle n'exclut pas. Presque tous les nouveaux complexes de serres font partie d'exploitations agricoles, c'est-à-dire qu'ils constituent les deuxième et troisième étapes de construction. Reshetnikova considère les entreprises « ÉCO-culture » et « Croissance » comme les principaux consolidateurs du marché.
Dans le même temps, les anciennes serres continueront d'être éliminées – environ 80 hectares cette année, prédit l'expert. «Il s'agit d'installations de troisième génération, construites à l'époque soviétique. Selon les indicateurs de production, ils sont incomparables avec les rendements modernes, le marché ne ressentira donc guère leur départ », note-t-elle. — Certaines vieilles serres ne sont pratiquement plus utilisées pour la culture de légumes, certaines entreprises ont déjà été reconverties pour la culture de plants et de fleurs de saison.
Les prix ont augmenté suite à la production
"Agrisgaz" (qui construit des serres) estime la superficie totale des terrains clôturés mis en exploitation à la fin de cette année entre 70 et 100 hectares. L’entreprise elle-même a construit environ 50 hectares de serres en 2022, dont 20 hectares pour l’entreprise « Growth ». L'entreprise a également mis en œuvre l'une des étapes d'un projet de serre dans la région de Tioumen.
L'agrocomplexe « Ivanisovo » (région de Moscou), après la pause technologique estivale, a repris en septembre la production de produits de serre. Lors du dernier chiffre d'affaires (de septembre 2021 à mai 2022), l'entreprise a fait un choix en faveur d'une culture maraîchère : le concombre épineux à fruits courts. Au cours de la saison en cours, trois variétés de tomates seront cultivées sur la moitié de la superficie : rose, rouge à gros fruits et rouge prune. L'autre moitié sera occupée par des concombres - à fruits courts, épineux et lisses à fruits moyens.
L'entreprise a récolté sa première récolte de concombres en octobre et de tomates en novembre, selon l'agronome en chef de l'entreprise, Murat Khutov. "Selon le programme de production approuvé par les actionnaires, dans le nouveau chiffre d'affaires, nous prévoyons de cultiver plus de 11 70 tonnes de légumes frais avec un rendement moyen de 2 kg/mXNUMX", partage-t-il.
Magnit prévoit d'augmenter la récolte de légumes dans son propre centre commercial «Ligne Verte» (territoire de Krasnodar) à 58 18 tonnes de concombres et de tomates de divers types, y compris des tomates cerises et des tomates cocktail de première qualité. La part des légumes de serre propres dans le volume total des produits vendus par le détaillant dans cette catégorie est de XNUMX%, informe le service de presse de l'entreprise.
Une source: https://www.agroinvestor.ru