«Nous l'avons fait car il y a une zone en croissance, les grands magasins veulent cultiver des microgreens, mais ils doivent aussi les récolter.
«La pandémie ne nous a pas du tout ralentis. Je suis entrepreneur et j'ai vu une opportunité sur le marché de l'agriculture verticale parce que beaucoup de légumes-feuilles sont cultivés », déclare Robert Benner, PDG de Hamill Group. Le marché à venir pourrait ouvrir une autre porte à Hamill. «Nous avons d'excellents ingénieurs, c'est pourquoi nous avons conçu un équipement décent et l'avons finalement construit pour voir où cela nous mènerait. Ce qui nous a vraiment conduit à nous lancer dans l'agriculture verticale », déclare Robert.
Travail manuel
La moissonneuse de Hamill prend huit par dix plateaux par minute, mais selon Robert, à la main, il faut deux minutes pour couper un plateau. Il ajoute: «Cependant, un problème mondial est le travail. L'agriculture verticale demande beaucoup de travail car l'utilisation de ciseaux prend trop de temps. Il y a une petite fenêtre pour sortir votre produit, et si les gens ne se présentent pas, comment sortirez-vous du système? »
Robert Benner, PDG
Robert dit que l'objectif de Hamill est de concevoir une petite moissonneuse qui va tenir sur une table, pour couper un plateau. «Nous l'avons fait car il y a une zone en croissance, les grands magasins veulent cultiver des microgreens, mais ils doivent aussi les récolter. Ils m'ont montré la salle à quoi ressemblait la production alimentaire en 2050. Ces grandes entreprises pensent que nous devons être sur la bonne voie, mais l'industrie est en croissance.
Rentable
Hamill est rentable pour répondre à ce besoin d'un environnement de croissance en aquaponie, en serre, etc. «Nous ne sommes limités par aucun type de culture et les besoins de tout producteur. Les plus grandes entreprises américaines ont nos abatteuses et elles en veulent toujours plus. Ils ont cherché d'autres choses que nous pourrions concevoir pour eux. Actuellement, nous utilisons divers systèmes et appliquons des technologies et des techniques. S'assurer que les bacs sont dans le bon support de culture et créer une capacité de croissance unique. »
«Il y a trois ans, un producteur de serre nous a approché et on nous a demandé de construire une machine qui coupe les microgreens», explique Robert. «Finalement, nous avons conçu la première machine de découpe de microgreens pour lui. Après la livraison de la machine, il y avait beaucoup de buzz autour d'elle et ça a décollé comme un fou. En moins d'un an, Hamill expédiait dans le monde entier et a commencé à produire des machines de découpe microgreen. Finalement, l'entreprise s'est mise à jour vers différents plateaux et a dû répondre à une demande sur mesure.
Originaire de 1948 à Niagara Falls, Hamills fournit du matériel de récolte à des fermes innovantes, qui conçoivent et des installations de production complètes en tant que fournisseur de bout en bout. La société propose des systèmes complets pour la production biologique et non biologique, ce qui signifie une conception personnalisée complète pour tous les budgets. «Nous apprécions vraiment la conduite car nos abatteuses ont été si bien améliorées au fil des ans. Plus tard, nous avons conçu une ligne personnalisée de la salle de semis au convoyeur, y compris un élévateur de 24 pieds jusqu'à l'abatteuse. À côté de cela, nous avons conçu nos propres plateaux en raison de la différence supérieure et inférieure dans les mêmes convoyeurs.
Des microgreens aux légumes-feuilles
Selon Robert, Hamill est en train de devenir l'une des rares entreprises à avoir beaucoup de connaissances en pleine croissance. Certains ne connaissent que les systèmes et nous avons déjà l'expérience de nombreuses machines que nous avons construites dans le passé. «Nous pouvons leur offrir nos conseils, basés sur des années d’expérience, et nous pouvons relever les défis.»
Une fois que les produits frais sont cultivés par une ferme, Hamill commence à concevoir le système, car il y a plusieurs produits avec lesquels travailler. Le produit est testé et des mesures sont effectuées pour voir ce qui fonctionne le mieux sur les machines. «Pouvez-vous imaginer les défis, passer des microgreens à la laitue? Il y a donc de gros défis ici. Un défi que nous avons est de couper une tête pleine de laitue. En termes de, nous pouvons le couper, mais quand c'est le cas, il veut tomber, par exemple », explique Robert.
Projet In City
Hamill fait partie de la Dans les fermes de la ville projet en collaboration avec plusieurs entreprises. Le projet construit environ 10 bâtiments différents à travers les États. «Nous concevons tout le côté production, afin de pouvoir placer nos équipements à l'intérieur du bâtiment. Certains producteurs ne pensent pas à ce qu'il y a autour de tous les plateaux de production. C'est une dépense énorme de se déplacer avec les choses et c'est notre travail de le faire car cela fait partie du travail une fois que vous les construisez.
In City Farms veut fournir des emplois aux personnes sous-développées. Robert dit que concevoir des équipements suffisamment automatisés mais qui peuvent encore être utilisés par des personnes dans certains domaines. «Nous en savons suffisamment sur la répétition des plateaux et nous pouvons mettre l'automatisation là où c'est nécessaire. Nous apprécions vraiment la conduite car nos abatteuses ont été si bien améliorées au fil des ans. Plus tard, nous avons conçu une ligne personnalisée de la salle de semis au convoyeur, y compris un élévateur de 24 pieds jusqu'à l'abatteuse. L'autre cool In City est qu'il s'agit d'une toute nouvelle construction, donc nous concevons et construisons la ferme, mais nous n'essayons pas de faire tout le travail nous-mêmes », déclare Robert.
Pour plus d’information :
Hamill APS
Robert Benner, PDG
bob.benner@hamillaps.com
www.hamillaps.com