Même si le froid extrême ne semble pas être la meilleure saison de croissance pour les fleurs, le maïs et d'autres produits dans notre région, Steve Strasheim, propriétaire de Twisted River Farm, montre qu'il est occupé en ce moment, à cultiver des salades vertes et feuillues saines malgré les conditions difficiles.
« Les salades vertes sont extrêmement froides et copieuses et ne sont pas étrangères à la production hivernale. Il existe de nombreuses fermes dans tout le pays qui les cultivent toute l’année.
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