Les effets de deux digestats séparés en fractions liquide et solide dans les engrais ont été étudiés sur la production de tomates.
Les objectifs étaient (1) de vérifier si les deux digestats de composition différente affectaient différemment la croissance et la qualité de la tomate ; (2) évaluer l'efficacité des deux fractions de digestat (liquide et solide) sur la croissance de la tomate et les caractéristiques de qualité du fruit de tomate récolté.
En résumé, les résultats ont mis en évidence des effets différents entre les deux digestats mais aussi entre les fractions solide et liquide, suggérant que le type de fraction solide (Uliva ou Fattoria) plutôt que la concentration, ou leur interaction influencent principalement les paramètres de croissance des plantes. À l'inverse, l'efficacité des fractions liquides était principalement due aux concentrations plutôt qu'au type de digestat. Les résultats ont également mis en évidence des effets positifs des deux digestats sur les valeurs nutritionnelles des tomates, largement expliqués par l'augmentation de divers composés bénéfiques pour la santé, notamment la vitamine C, les flavonoïdes et les composés phénoliques.
L'augmentation contemporaine de ces différents bio-composés aux propriétés physiologiques étendues et aux actions multi-cibles confère au digestat de tomate traitée un bénéfice nutraceutique. L'utilisation des deux fractions des deux digestats comme engrais peut représenter une stratégie efficace pour obtenir, même si dans certains cas au détriment de la croissance, des fruits de haute qualité de manière durable d'un point de vue économique et environnemental.
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Panuccio, Maria & Mallamaci, Carmelo & Attinà, Emilio & Muscolo, Adele. (2021). Utilisation du digestat comme engrais pour une culture durable de la tomate. Durabilité. 13. 1574. 10.3390/su13031574.