Les approvisionnements en haricots verts sont stables bien qu'ils augmentent à mesure que la production nationale démarre.
Des approvisionnements en haricots verts arrivent du Mexique et de la Floride.
Actuellement, Tony Martinez de Primo Trading Services LLC à McAllen, TX note que Primo reçoit des approvisionnements en provenance du Mexique, où les régions du Golfe et du Pacifique récoltent. Dans le même temps, la Floride a également commencé la production. «Jusqu'à présent, les fournitures sont légères en Floride, mais elles devraient augmenter», explique Martinez. «Le temps sera un problème avec la Floride, car ces deux derniers fronts froids ont vraiment ralenti le processus de croissance et / ou affecté certaines superficies. On s'attend également à ce que le front froid de cette semaine soit fort, donc il est question de ce qui va se passer avec les approvisionnements là-bas.
En tant que culture en lignes, les haricots sont bien sûr sensibles au temps froid car il n'y a pas de feuillage protecteur ou de couverture.
De nombreux producteurs ont planté moins de superficie de haricots verts ce cycle de récolte en raison des incertitudes sur le COVID-19.
Production mexicaine
Pendant ce temps, au Mexique, Martinez note que les plantations sont en baisse en grande partie à cause du COVID-19. De nombreux producteurs, y compris Primo, ont moins semé ce cycle de récolte car il existe encore de nombreuses incertitudes sur la durée pendant laquelle le COVID-19 continuera à avoir un impact sur l'industrie, dit Martinez. «C'est le cas de tous les légumes et de la plupart des cultures en lignes», dit-il. Il note que cette année, Primo a choisi de ne pas planter des haricots au Texas. «Nos rendements sont beaucoup moins élevés au Texas et c'est le coût de la culture là-bas par rapport à la culture au Mexique», dit-il. «Vous devez récolter des haricots verts à la machine, mais vos rendements sont horribles par rapport à la récolte manuelle.» Et la récolte manuelle au Texas n'est pas aussi économiquement réalisable qu'au Mexique. «Ainsi, nous avons augmenté notre superficie d'oignon et de pastèque au Texas et avons cultivé des haricots verts au Mexique cette année», ajoute-t-il.
Dans le même temps, la demande de haricots est stable toute l'année pour le légume. «Il s'agit d'un produit de niche et la majeure partie est cultivée pour l'emballage - pas autant en vrac et ce n'est pas aussi commercial que d'autres produits», dit Martinez.
Primo a choisi de ne pas planter des haricots au Texas cette année et a plutôt augmenté sa superficie en pastèques et en oignons dans l'État.
Tout cela signifie que le prix est actuellement d'environ 22 $ à 24 $.
Pour l'avenir, le centre du Texas devrait commencer à récolter ses récoltes le 15 avril. «Ensuite, vous verrez une fenêtre du 15 avril au 15 juin où le marché va chuter à 16 $ - 18 $ FOB Texas et après le 15 juin, il passera à moins de 20 $», dit-il, ajoutant que le marché augmente généralement. À partir du 15 juin, en raison de la hausse des températures aux États-Unis et de la diminution des récoltes nationales, laissant le Mexique comme principale région de croissance.
Pour plus d’information :
Tony Martinez
Primo Trading Services LLC
Tél. : +1 (956) 800-4343
tony.martinez@primotradingservices.com
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