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Ces dernières années, le paysage agricole mondial a connu un changement de paradigme, les agriculteurs et les experts agricoles explorant des méthodes innovantes pour améliorer la productivité et la durabilité. L’une de ces approches révolutionnaires qui gagne du terrain est la culture de champignons en intérieur, en particulier dans des serres équipées de radiateurs à vapeur. Cette méthode, lancée par Hồ Thanh Tâm, une figure marquante du domaine de l'agriculture, remodèle les pratiques traditionnelles de culture des champignons.
Traditionnellement, la culture des champignons se faisait principalement en extérieur, ce qui rendait les cultures vulnérables aux conditions météorologiques imprévisibles et augmentait leur vulnérabilité aux maladies. Avec l’avènement du changement climatique, ces défis sont devenus plus prononcés, poussant les agriculteurs à rechercher des solutions alternatives. L’introduction de la culture en intérieur, en particulier dans des environnements contrôlés comme les serres, offre une protection contre les intempéries et permet un contrôle précis des facteurs cruciaux comme la température et l’humidité.
La technique innovante de Hồ Thanh Tâm implique l'utilisation de réchauffeurs à vapeur pour réguler l'environnement interne de la serre. En construisant des espaces de culture spécialisés au sein de la serre et en mettant en œuvre un système de chauffage sophistiqué, Tâm a réussi à créer un environnement optimal pour la croissance des champignons. Les sols de la serre sont méticuleusement conçus, avec des revêtements en ciment et des couches d'isolation supplémentaires pour assurer un drainage adéquat et éviter l'engorgement. La toiture, constituée de tôles ondulées, permet une circulation d'air contrôlée, maintenant ainsi les niveaux d'oxygène essentiels dans la zone de culture.
L’un des éléments clés de cette méthode est l’utilisation d’un système de chauffage à vapeur. En intégrant des réchauffeurs de vapeur, Tâm peut réguler efficacement la température et la teneur en humidité. Ce contrôle précis améliore les conditions de croissance des champignons, ce qui se traduit par des rendements remarquables. Le processus implique une préparation méticuleuse du substrat du champignon, comprenant un mélange de spores de champignon et de matières riches en nutriments telles que des déchets de coton. Ce substrat est réparti uniformément sur les étagères de culture et étroitement surveillé. L'introduction de vapeur à intervalles spécifiques garantit un environnement idéal pour le développement des champignons.
Les résultats de l'approche innovante de Tâm ont été stupéfiants. Par rapport aux méthodes traditionnelles en extérieur, la culture en intérieur utilisant des radiateurs à vapeur a des rendements nettement plus élevés, avec une augmentation de productivité de 15 à 20 %. Cette production élevée entraîne non seulement des avantages économiques pour les agriculteurs, mais ouvre également la voie à des pratiques agricoles durables. De plus, la technique offre une solution polyvalente en permettant aux agriculteurs d'utiliser divers sous-produits agricoles, tels que les déchets de coton, dans le processus de culture.
L'intégration de réchauffeurs à vapeur dans la culture de champignons en serre représente une étape de transformation dans le secteur agricole. En adoptant des technologies innovantes et des environnements contrôlés, les agriculteurs peuvent surmonter les défis traditionnels et obtenir des résultats remarquables. Cette approche garantit non seulement la stabilité économique aux agriculteurs, mais promeut également des pratiques agricoles durables, s'alignant sur l'accent croissant mis sur des méthodes agricoles respectueuses de l'environnement.