La saison de cueillette des fraises dans le paysage pittoresque de la province de Son La apporte une multitude d'activités et d'opportunités économiques aux agriculteurs locaux. La récolte de cette année a été particulièrement prometteuse, avec des prix allant de 150 à 200 millions de dôngs vietnamiens par hectare, offrant un revenu stable aux amateurs d'agriculture. La récolte dure généralement de novembre à avril, marquant le point culminant de mois de culture et de soins minutieux.
Dans les centres urbains comme Hanoi, un afflux de fraises Sơn La inonde les marchés, captivant les consommateurs avec une large gamme de prix et de tailles d'emballage. Les fraises sont largement vendues des vendeurs en bordure de route aux magasins en ligne, avec des prix allant de 25,000 80,000 à 500 XNUMX dongs vietnamiens pour une boîte de XNUMX grammes. Une variété de tailles et de stratégies de prix répondent à diverses préférences des consommateurs, les variétés plus petites étant souvent privilégiées en raison de leur saveur plus intense.
L'histoire du succès s'étend au-delà des marchés très fréquentés, car les agriculteurs comme M. Minh Tien exploitent la puissance des canaux de vente hors ligne et en ligne. Offrant un aperçu du comportement des consommateurs, M. Tien souligne la popularité des fraises de plus petite taille, appréciées pour leur riche profil gustatif. Pendant ce temps, des consommateurs avertis comme Mme Nguyet Minh du district de Ku Gii achètent en gros, utilisant la valeur nutritionnelle des fraises pour préparer des plats faits maison tels que des sirops.
Plongeant au cœur de la production, Hoang Tuyet, grossiste en fraises de Muc Chau, nous éclaire sur la dynamique des prix et les canaux de distribution. Avec des prix de fraise allant de 40,000 100,000 à XNUMX XNUMX dongs vietnamiens le kilo, les grossistes jouent un rôle clé en reliant l'abondance rurale à la demande urbaine. Notamment, les coopératives telles que Xuân Quế contribuent de manière significative à l'économie provinciale puisqu'une gamme diversifiée de fraises est fournie aux marchés nationaux et internationaux.
Parlant de la saison en cours, M. Nguyen Van Nam, directeur de la coopérative Xuân Quế, exprime son optimisme face aux défis, soulignant l'importance d'une croissance durable et de l'assurance qualité. Ayant récolté et vendu plus de 1,000 XNUMX tonnes de fraises, la coopérative reste déterminée à maintenir des normes de qualité et à élargir sa portée sur le marché.
Alors que Son La diversifie son agriculture, des initiatives telles que l'agrotourisme ont vu le jour, offrant aux visiteurs une expérience immersive parmi les champs de fraises. Ces entreprises augmentent non seulement les rendements économiques, mais sensibilisent également davantage à la valeur des produits locaux.
Cependant, cette prospérité suscite des inquiétudes quant au contrôle de la qualité et à l’image de marque. Sans une supervision stricte et le développement de la marque, l'industrie de la fraise de San La risque d'être victime de la demande fluctuante du marché et des produits contrefaits. Bâtir la confiance des consommateurs et créer une marque distinctive est essentiel pour assurer la viabilité à long terme de l’industrie.