Les exportations de légumes du Maroc ont considérablement augmenté et se sont élevées à environ 1.6 milliard de dollars, soit une hausse de 12 % par rapport à l'année précédente. Malgré une baisse de 14 % des exportations de légumes frais à 1.06 million de tonnes en raison d'événements climatiques défavorables, ce chiffre représente toujours une augmentation de 5 % par rapport à la moyenne quinquennale. Les tomates restent la pierre angulaire des recettes d'exportation du Maroc, approchant les 1.2 milliard de dollars en 2023, ce qui représente près des trois quarts de la valeur totale des exportations de légumes frais du pays. Cependant, le secteur a été confronté à de graves problèmes en raison des températures estivales élevées, qui ont entraîné une diminution des exportations de tomates de serre de 11 %, à 660 XNUMX tonnes. Le Maroc a néanmoins maintenu sa position de troisième exportateur mondial de tomates fraîches, derrière le Mexique et les Pays-Bas.
Les poivrons doux ont conservé la deuxième position dans les recettes d'exportation dans le secteur des légumes, affichant une croissance significative des volumes d'exportation. En 2023, les exportations de poivrons doux marocains ont augmenté de 4% pour atteindre 174 mille tonnes, et leur valeur monétaire a augmenté de 55% pour atteindre 230 millions de dollars. Les courgettes et les citrouilles figuraient parmi les trois principales catégories de légumes frais exportés en termes de revenus, malgré la part modeste de la citrouille. Il est intéressant de noter que les exportations de courgettes sont restées relativement stables chaque année en termes de quantité et de valeur, le Maroc ayant exporté 47 2023 tonnes en 45, évaluées à XNUMX millions de dollars.