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Ces dernières années, le paysage agricole a connu des transformations remarquables, les exploitations agricoles ayant adopté des techniques innovantes et des pratiques durables. Un exemple notable est l'usine de kimchi Hamnam Hamheung et la serre Yeonpo, où la fusion de la technologie et de la sagesse traditionnelle a donné naissance à une gamme diversifiée de produits agricoles.
L'usine Hamnam Hamheung Kimchi, située à 함경남도 (Hamgyeongnam-do), a subi une transformation révolutionnaire, introduisant des machines de découpe de pointe et améliorant les capacités de lavage. Ces améliorations ont doublé l'efficacité de l'usine, permettant la production d'une variété de kimchi et de produits marinés. L'utilisation de méthodes de fermentation naturelles a encore amélioré la qualité de leurs offres.
Yeonpo Greenhouse Farm, en collaboration avec l'usine de kimchi, a joué un rôle central dans cette renaissance agricole. En intégrant des pratiques respectueuses de l'environnement et en utilisant des technologies de serre avancées, ils ont réussi à cultiver une large gamme de légumes frais. Ces légumes servent de matière première aux produits innovants développés à l'usine Hamnam Hamheung Kimchi.
L’impact de ces progrès s’étend bien au-delà des frontières de l’usine et de la ferme. Les produits, notamment le kimchi, le sikhye (boisson traditionnelle à base de riz sucré) et divers produits marinés, ont trouvé leur place sur les marchés, les écoles et les institutions locales. L'accueil positif des consommateurs souligne le succès de cette entreprise, favorisant la consommation de produits frais et locaux.
La collaboration entre Hamnam Hamheung Kimchi Factory et Yeonpo Greenhouse Farm témoigne du potentiel d'intégration de la technologie moderne avec des pratiques agricoles séculaires. En adoptant l'innovation, ces installations ont non seulement amélioré leur productivité, mais ont également contribué à la promotion d'une agriculture durable. Ce voyage inspirant présente les possibilités de l’industrie agricole, servant de phare aux agriculteurs, aux agronomes, aux ingénieurs agronomes, aux propriétaires agricoles et aux scientifiques.