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Dans la ville animée de Thanh Hoa, au Vietnam, M. Huynh Duc Hieu s'est lancé dans un voyage visant à révolutionner l'agriculture grâce à l'adoption de la culture maraîchère aéroponique. Reconnaissant la supériorité et l’efficacité de cette méthode, il a investi du temps et des ressources pour l’apprendre et la mettre en œuvre. Après près de six mois de fonctionnement, le modèle de culture aéroponique a donné sa première récolte, démontrant les avantages économiques potentiels.
L'agriculture aéroponique, une approche agricole moderne qui élimine l'utilisation de sol et d'eau, repose sur une brume riche en nutriments pour nourrir les plantes. Largement mise en œuvre dans diverses provinces et villes du Vietnam, cette méthode a gagné en popularité pour son efficacité et sa durabilité. Le dévouement de M. Hieu l’a conduit à la ville de Da Lat, où il a appris et adopté les techniques de l’agriculture moderne.
Après avoir investi plus de deux mois dans un apprentissage intensif, M. Hieu est retourné à Thanh Hoa, déterminé à mettre en œuvre le modèle d'agriculture aéroponique. En août 2023, il a loué un terrain et a bénéficié d'un transfert de technologie de VA Farm, une entreprise leader dans la production de légumes aéroponiques propres. Avec une zone expérimentale initiale de plus de 300 m2, où sont cultivées des cultures comme le chou frisé, la laitue, le céleri et la patate douce, le modèle vise à produire des légumes de qualité supérieure à haute teneur nutritionnelle.
Le système aéroponique, composé de 60 tours verticales de 48 emplacements de plantation chacune, fonctionne de manière cyclique. L'eau stockée dans les réservoirs est pompée via un système de brumisation installé sur les tours, fournissant ainsi des nutriments aux plantes. Ce processus garantit que les cultures reçoivent suffisamment de nourriture, d’eau et d’air pour respirer. Avec un taux de survie supérieur à 95 %, les cultures affichent une croissance robuste et l'absence de pesticides garantit la sécurité alimentaire.
L'agriculture aéroponique s'avère être une alternative économe en eau et en nutriments par rapport aux méthodes de culture traditionnelles. Chaque cycle de culture dure de 25 à 30 jours, chaque tour produisant 7 à 10 kg de produits. À plus grande échelle, un jardin de 300 m2 peut produire de 4.2 à 6 tonnes de légumes par mois. Avec la culture intercalaire de légumes à court et à long terme, la production annuelle peut atteindre 10 à 12 cycles.
Initialement rencontrés avec scepticisme et confusion, les gens en sont venus à apprécier la qualité distinctive des légumes cultivés en aéroponie. Le produit est décrit comme sucré, croquant, aromatique et délicieux. M. Hieu souligne que le modèle aéroponique, bien que nouveau venu, est très prometteur pour l'avenir. Alors que les préférences des consommateurs s’orientent vers des produits délicieux et propres, l’agriculture aéroponique s’aligne sur l’attention croissante portée à la santé et au bien-être.
Une installation rentable (allant de 1.5 à 1.8 million de VND/tour) rend l'agriculture aéroponique adaptée aux petits espaces, favorisant son application dans les ménages, les bureaux, les écoles, les hôpitaux, etc. De nombreuses familles, conscientes de ses avantages, ont adopté ce modèle en installant des systèmes aéroponiques à petite échelle pour la production domestique.
Le succès de l’aventure de M. Huynh Duc Hieu dans la culture maraîchère aéroponique met en évidence le potentiel économique et la durabilité de cette méthode agricole innovante. À mesure que les préférences des consommateurs évoluent vers des produits plus sains et plus savoureux, l’agriculture aéroponique apparaît comme une solution prometteuse, offrant non seulement des avantages économiques, mais répondant également aux préoccupations environnementales. L’avenir de l’agriculture semble incertain, alors que l’aéroponie s’implante dans divers secteurs, promettant un avenir plus vert et plus prospère.