Parfois, les formes les plus simples de ventilation ont le plus de sens.
Température et humidité – le maintien de cet équilibre peut être une source constante de lutte pour les producteurs de serres. Alors que l'heure d'été approche, parfois les formes les plus simples de ventilations peut avoir le plus de sens en termes de temps et d'argent.
« La ventilation naturelle est de loin la forme de ventilation la plus populaire pour les serristes modernes de l'hémisphère nord », déclare Leigh Coulter, présidente de GGS Structures, basée à Vineland, en Ontario. Comme elle l'explique, la ventilation naturelle est tout aussi populaire pour les serres autoportantes raccordées à des gouttières et sol à sol, où ce type de ventilation peut exceller. Pour comprendre pourquoi, Coulter dessine une image littérale montrée ici.
« Les évents de toit fonctionnent sur le principe de l'effet cheminée. L'air chaud à l'intérieur de la serre monte naturellement. En plaçant un évent du côté sous le vent, le vent se déplaçant au-dessus de l'évent crée une pression d'aspiration qui tire l'air chaud hors de la serre. Les évents plus près du sol du côté du vent laissent entrer de l'air extérieur plus frais pour remplacer l'air chaud qui est extrait.
Construit à partir de poteaux plus hauts, la hauteur des structures reliées aux gouttières permet un plus grand effet de cheminée. Les serres autoportantes peuvent utiliser à la fois des évents de toit et des côtés enroulables pour augmenter la quantité de ventilation naturelle. Dans une serre correctement conçue, les résultats seraient un refroidissement uniforme au sein de la culture, pour un produit plus uniforme.
Cela étant dit, il existe des situations où la ventilation naturelle peut ne pas être aussi appropriée.
« Si vous avez besoin que la température de votre serre soit inférieure à la température ambiante et que vous vous trouvez dans une zone climatique sèche, le refroidissement par ventilateur et par coussin est meilleur que la ventilation naturelle », explique Coulter. "Mais le ventilateur et le coussin ne fonctionnent pas aussi bien dans les climats humides, donc la ventilation naturelle est meilleure dans ces situations."
Avant les pics de chaleur de l'été, Coulter recommande de vérifier le flux d'air des évents, de graisser les grilles et d'effectuer un contrôle d'entretien approprié. « Pour visualiser le flux d'air, vous pouvez utiliser des bombes fumigènes colorées comme solution de faible technologie pour voir comment l'air circule dans la serre. Cette technique peut également être utilisée pour voir où vous avez des fuites d'air que vous voudrez peut-être éliminer ou réduire avant l'hiver.
Elle souligne que la ventilation n'est qu'une partie du contrôle environnemental. « L'humidité, la température et les niveaux d'éclairage jouent également un rôle dans la détermination du fonctionnement des systèmes de serre. Un bon ordinateur environnemental prendra les données de l'environnement extérieur et de l'environnement de croissance et déterminera ce qui doit être ajusté pour maintenir l'environnement idéal pour la culture.
Pour ceux qui cherchent à moderniser des serres plus anciennes, Coulter dit qu'ils ont pu ajouter une ventilation naturelle à de nombreuses serres plus anciennes au fil des ans.
« Tout ce dont nous avons besoin, c'est de connaître les détails structurels de la serre existante, l'emplacement géographique des données climatiques et les cultures que vous cultivez. À partir de là, nous pouvons construire un plan avec le producteur.
Dans le numéro de janvier de Serre Canada, les lecteurs ont découvert le concept de « Growing by Plant Empowerment » (GPE). Combinant l'expérience du producteur et la connaissance de la physiologie végétale, l'objectif du GPE est d'optimiser le comportement des plantes dans l'environnement de serre en maintenant des équilibres critiques impliquant l'énergie, l'eau, le CO2 et s'assimile au sein de la plante.
Ces bilans peuvent être suivis par des capteurs, combinés à des mesures de cultures, puis interprétés dans le contexte de la physiologie et de la physique des plantes pour aider à affiner et améliorer la culture.