La culture sous abri est la production de cultures horticoles sous ou à l'intérieur de structures.
C'est plus que de simples serres selon Paul Gauthier, professeur de cultures protégées à la Queensland Alliance for Agriculture and Food Innovation.
Il dit qu'il existe trois types différents de cultures de protection.
« Il peut s'agir d'un tunnel haut qui protège la récolte des intempéries, il peut être à l'intérieur d'une serre ou dans une structure où il est entièrement à l'intérieur et où les plantes ne voient jamais le soleil », a-t-il déclaré.
La culture protégée permet aux agriculteurs de contrôler l'environnement des plantes qu'ils cultivent, y compris la température, l'eau et le sol dans certains systèmes qui utilisent la culture hydroponique.
Le professeur Gauthier dit qu'il peut protéger les plantes des effets néfastes des intempéries.
"En mettant tout à l'intérieur et en contrôlant vos intrants, vous pouvez commencer à prédire quel sera le résultat et vos plantes sont protégées", a-t-il déclaré.
"En cas de tempête, tant que votre bâtiment peut résister à la tempête, toutes vos plantes seront en sécurité et vous pourrez continuer à produire de la nourriture."