Les fermes paysannes du district Krasnogvardeisky d'Adygea se consacrent avec succès à la culture de fraises de jardin, augmentant chaque année la superficie consacrée à cette culture de baies. Aujourd'hui, il occupe plus de 100 hectares pour les agriculteurs locaux, et même plus – 1,800 XNUMX hectares pour les parcelles privées.
Sur une base industrielle
L'un de ces agriculteurs est Vladimir Glukhoded. Au total, les fraises occupent 6 hectares dans son exploitation, dont une serre et un terrain découvert. Il cultive 5 variétés de baies sucrées : précoces – « Alba », moyennes – « Roxana », « Asia » et « Clery » et tardives – « Florence ». Cela permet d'augmenter considérablement la période de récolte des fraises, qui dure environ deux mois à la ferme. Avec un rendement de 15 à 20 tonnes par hectare, la récolte brute de fraises l'année dernière s'est élevée à 100 tonnes. Cette année, Vladimir Glukhoded prévoit le volume de cette collecte de 80 à 100 tonnes.
— Je cultive des fraises depuis environ 15 ans. Et il a commencé par acheter des plants à ses amis et les planter sur une petite surface. Aujourd’hui, la production de baies sucrées est devenue ma tâche principale. Dans ce travail, je suis aidé par les connaissances que j'ai acquises en vivant en Bachkirie. Là, j'ai d'abord obtenu mon diplôme d'une école technique agricole, puis de la Faculté de biologie et de chimie de l'Institut pédagogique, j'ai réussi à travailler pendant 4 ans comme agronome dans une ferme collective, – raconte l'agriculteur.
Je pense que les producteurs agricoles russes sont tout à fait capables de remplacer les importations. À Adyguée, dans les territoires de Krasnodar et de Stavropol, il est nécessaire de créer plus activement des complexes de serres et de fournir au pays des légumes et des baies nationaux, en refusant d'importer des produits importés.
Aujourd'hui, la culture des baies à la ferme est devenue industrielle.
En particulier, toute la zone est équipée d’irrigation goutte à goutte. Pour cela, 7 puits de 22 mètres de profondeur chacun ont été forés sur la ferme, 5 générateurs d'une capacité allant jusqu'à 6.5 kilowatts et sept pompes sont en fonctionnement. Pour le passage des véhicules lourds jusqu'au champ, l'agriculteur et son fils ont aménagé une route en gravier.
La ferme dispose également de son propre matériel, notamment deux mini-tracteurs Kubota, deux faucheuses, des pulvérisateurs et un tracteur MTZ-82. À propos, lors de l'achat de ce tracteur, l'agriculteur a profité d'un programme de location rentable, selon lequel il n'a pas payé les six premiers mois, puis a transféré 29 XNUMX roubles d'équipement chaque trimestre pendant cinq ans. Cela représentait une petite charge financière pour sa ferme, mais acheter un nouveau tracteur tout de suite coûterait cher.
« Notre ferme a établi des liens étroits avec le laboratoire n°1 du village de Dinskaya dans le territoire de Krasnodar, où des recommandations sur la nutrition minérale sont élaborées pour nous. A notre demande, des spécialistes du laboratoire viennent réaliser une analyse express du sol. Et littéralement le lendemain, ils nous proposent certains modes d'alimentation en fraises. Pour ce faire, nous utilisons tous les médicaments homologués. De plus, nous utilisons des engrais spécifiques pour un certain stade de développement des plantes », commente Vladimir Glukhoded.
Aujourd'hui, 16 ouvriers embauchés du village de Bely travaillent sur le chantier. Mais cela ne suffit pas, c'est pourquoi une équipe de Tikhoretsk, dans le territoire de Krasnodar, se joint également aux travaux. L'agriculteur coopère avec elle depuis plus de 10 ans, les membres de l'équipe s'occupent de la plantation des fraises, du désherbage, du paillage et de la récolte. D'ailleurs, depuis cette année, l'agriculteur utilise des conteneurs euros pour collecter les fraises, ce qui permet de suivre la qualité de tous les produits qui y sont placés.
La météo cette année s'est avérée défavorable aux fraises : le froid et la pluie ont contribué au développement de diverses maladies. Nous avons donc dû régulièrement utiliser des produits phytopharmaceutiques et réaliser des traitements de protection. Si ces travaux ne sont pas effectués au préalable, les plantes risquent de tomber et les fruits pourriront.
— Les serres doivent être surveillées toute l'année. Par exemple, pour qu'ils ne souffrent pas de vents violents, le film a dû être enterré profondément. Et en hiver, lors de fortes chutes de neige, nettoyez constamment, y compris la nuit, les serres. Grâce à cela, nous avons réussi à éviter la destruction », explique l'agriculteur.
À Moscou et à Saint-Pétersbourg
Quant à la vente de produits, les baies sucrées d'Adygea sont envoyées à Moscou, Saint-Pétersbourg, Volgograd, Voronej, Kaluga et Samara. Lorsque de grandes quantités de fraises sont récoltées à la ferme – 6 à 7 tonnes par jour ou plus, les clients réguliers récupèrent eux-mêmes la récolte. Les variétés de fraises cultivées à la ferme résistent assez bien au transport sur de longues distances et sont livrées en toute sécurité.
Selon Vladimir Glukhoded, il y a un problème avec la vente des fraises sur le marché de Velikovechny à cause des acheteurs et des revendeurs. Jusqu'à ce que la baie parvienne à l'acheteur, elle passe entre cinq ou six mains. Il arrive aussi que les revendeurs achètent des baies aux producteurs, les retirent de la balance et les revendent immédiatement aux acheteurs à un prix beaucoup plus élevé.
En conséquence, le coût des fraises augmente de 70 pour cent. D’ailleurs, les grands producteurs comme nous souffrent peu : les acheteurs viennent directement chez nous sur le terrain et récupèrent la récolte. Mais pour les petits ménages qui cultivent des fraises dans leur jardin, cela a un effet négatif, se plaint l'agriculteur.
À Adyguée, il y a de bonnes conditions météorologiques et des terres fertiles, et à proximité se trouvent la mer et les montagnes où vous pouvez vendre vos produits. Aujourd'hui, la production de baies – fraises des bois et framboises – commence à se développer dans la république, et les jeunes s'y engagent également.
En matière de production de fraises, Vladimir Glukhoded consulte en permanence le chef de la ferme paysanne Nika dans la région de Maykop. Grâce à lui, il découvre de nouvelles variétés prometteuses importées dans la ferme. Cependant, l’expérience du secteur a appris à l’agriculteur à être extrêmement prudent à l’égard des nouveaux produits.
– Plus d'une fois, j'ai essayé d'utiliser de nouvelles variétés, mais plus tard je suis revenu aux anciennes – Roxana, Asia et Alba. Par exemple, si vous prenez la variété «Asie», alors à la première, à la deuxième et à la troisième récolte, la baie sera grosse et standard. Parallèlement, il existe de nouvelles variétés modernes qui donnent une grosse baie lors de la première récolte, puis une petite. L'utilisation de stimulants permet d'éviter cela. Mais nous ne les utilisons pas, car on ne sait pas comment cela affectera la qualité des produits, – a déclaré Vladimir Glukhoded.
Non seulement des baies, mais aussi des céréales
Au total, l'agriculteur dispose de 75 hectares de terres arables. En plus des fraises, il cultive dans cette région du blé, de l'orge et des tournesols. Il existe également une parcelle semencière d'une superficie de 4 hectares, où est semée une variété de blé élite prometteuse « Count ». Grâce à ce site, Vladimir Glukhoded s'approvisionne entièrement en semences sur une superficie de 60 hectares, et le rendement de la principale culture vivrière atteint 62 centimes par hectare.
L'agriculture paysanne paie régulièrement des impôts. Au cours de l'année en cours, elle a payé un impôt sur le revenu d'un montant de 255 350 roubles. Et compte tenu des taxes sur les transports, les terrains, les charges sociales et les retraites, le montant des paiements passera à 75 XNUMX roubles. Pour une petite exploitation avec seulement XNUMX hectares de terres arables, il s'agit d'un montant important, ce qui indique un travail efficace et des revenus élevés dans une exploitation paysanne.
L'agriculteur avancé a ses propres rêves. Il souhaite notamment construire un réfrigérateur, produire lui-même des plants frigo, c'est-à-dire des plants congelés dont le rendement la première année de plantation est similaire à celui de la seconde. Il souhaiterait également installer un réfrigérateur à proximité du champ pour refroidir les produits.
Au total, l'agriculteur dispose de 75 hectares de terres arables. En plus des fraises, il cultive dans cette région du blé, de l'orge et des tournesols. Il existe également une parcelle semencière d'une superficie de 4 hectares, où est semée une variété de blé élite prometteuse « Count ».
— Je pense que les producteurs agricoles russes sont tout à fait capables de remplacer les importations. À mon avis, à Adyguée, dans les territoires de Krasnodar et de Stavropol, il est nécessaire de créer plus activement des complexes de serres et de fournir au pays des légumes et des baies nationaux, en refusant d'importer des produits importés. Je suis heureux que lorsque je vais à la montagne avec ma famille, je rencontre beaucoup de jeunes jardins modernes et que les prix des produits sont raisonnables », a déclaré l'agriculteur.
Il croit qu'à Adyguée il y a de bonnes conditions météorologiques et des terres fertiles, et qu'à proximité il y a la mer et les montagnes, où vous pouvez vendre vos produits. Il vous suffit de travailler et de ne pas être paresseux. Et il est encourageant de constater qu'aujourd'hui la production de baies – fraises et framboises du jardin – commence à se développer dans la république, et que les jeunes s'y engagent également. Et l’État leur a apporté un soutien sous forme de subventions dans le cadre du programme Agrostartup.