Singapour importe plus de 90% de sa source de nourriture, et il est essentiel que le pays trouve des moyens d'assurer la résilience de ses approvisionnements alimentaires, a déclaré Grace Fu, ministre du Développement durable et de l'Environnement.
SINGAPOUR : Caché parmi les façades en béton des usines de la zone industrielle de Woodlands East, se trouve un espace sur le toit luxuriant et tranquille florissant avec du chye sim, de la menthe et du basilic locaux.
La ferme sur le toit appartient à ComCrop, l'une des entreprises pionnières de Singapour dans l'agriculture urbaine, et elle est en passe de décupler sa production.
Cela fait suite à une subvention de l'Agence alimentaire de Singapour (SFA), dans le cadre des efforts visant à atteindre les objectifs de sécurité alimentaire du pays.
ComCrop a fait des progrès dans l'augmentation de son rendement grâce à l'utilisation de la technologie, se rapprochant régulièrement de son objectif de produire plus de 20 tonnes de légumes verts en un mois, contre la même quantité en un an avec leur configuration précédente.
La serre hydroponique de l'entreprise utilise des solutions nutritives minérales à base d'eau pour faire pousser des légumes à la lumière naturelle du soleil, avec un système de culture automatisé et un système de rigole mobile pour maximiser l'utilisation de l'espace, augmenter la productivité et réduire la main-d'œuvre.
La ferme utilise également la surveillance à distance pour gérer la croissance de ses plantes et la technologie d'éclairage pour effectuer l'extension de la lumière du jour, assurant une récolte quotidienne constante.
"La station météo surveille la météo tous les jours et détermine si nous devons prolonger la lumière du jour - et (si nous le faisons), les lumières s'allumeront automatiquement pour compenser afin que nous obtenions une croissance constante au quotidien", a déclaré M. Peter Barber, copropriétaire et directeur général de ComCrop.
Il s'exprimait lors de l'ouverture de la nouvelle installation de la ferme dimanche (9 octobre).
La ferme produit actuellement suffisamment pour envoyer un transport quotidien de légumes frais à la chaîne de supermarchés NTUC FairPrice et à l'épicier en ligne RedMart.
LES LOCAUX CONNAISSENT PEU LES PRODUITS LOCAUX
Malgré la disponibilité des cultures locales et leurs prix compétitifs, M. Barber a déclaré que les ventes ont été lentes.
Les gens ne connaissent pas l'existence de l'agriculture urbaine et ses avantages, a déclaré M. Barber.
"Beaucoup de gens ne croyaient pas que cela pouvait être fait, de pouvoir faire pousser des légumes dans un environnement urbain et de les faire pousser sur un toit", a déclaré M. Barber à CNA.
"C'était déjà un gros défi, mais nous avons trouvé comment le faire et nous avons maintenant un système très solide et robuste."
Le prochain défi est d'amener les gens à acheter des produits locaux, a-t-il dit, « non seulement parce qu'ils sont cultivés ici, mais aussi parce qu'ils sont plus sains ».
"Dans notre cas, il est cultivé sans pesticides, donc c'est certainement beaucoup plus sain que ce que vous obtenez d'une partie de l'approvisionnement international", a-t-il ajouté.
Singapour importe plus de 90% de sa source alimentaire, et il est essentiel que le pays trouve de manière proactive des moyens d'assurer la résilience de ses approvisionnements alimentaires, a déclaré la ministre du Développement durable et de l'Environnement Grace Fu dans un discours prononcé lors du lancement de l'installation. .
Alors que le pire de la pandémie de COVID-19 semble être passé, les tensions géopolitiques et les phénomènes météorologiques extrêmes causés par le changement climatique peuvent continuer à perturber la production et l'approvisionnement alimentaires mondiaux, a déclaré Mme Fu.
« C'est avec cet objectif en tête que nous avons proposé notre objectif '30 d'ici 30'. Cela nous fournira une protection importante contre les perturbations de l'approvisionnement alimentaire. L'objectif « 30 ici 30 » est ambitieux, d'autant plus que nous nous efforçons de l'atteindre par des moyens hautement productifs, résilients au climat et économes en ressources », a-t-elle déclaré.
ACHETER DES PRODUITS LOCAUX
ComCrop est le premier des sept destinataires à utiliser Subvention « 30 by 30 » de la SFA pour développer, automatiser et utiliser la technologie pour augmenter les rendements et l'efficacité de sa serre hybride à Woodlands.
L'initiative « 30 by 30 » vise à renforcer la capacité de Singapour à répondre à 30 % des besoins nutritionnels du pays avec des aliments produits localement d'ici 2030.
En plus d'être préparé aux ruptures d'approvisionnement provenant de sources alimentaires internationales, la proximité de la ferme à la table signifie que les produits locaux sont plus frais et plus durables sur le plan environnemental, a déclaré Mme Fu, appelant les consommateurs à soutenir les produits locaux.
"C'est frais, cela nécessite moins de transport et donc moins de kilomètres sur la route", a-t-elle déclaré.
« Une demande locale plus élevée de produits locaux maintiendra la viabilité commerciale de nos fermes et incitera nos agriculteurs à devenir plus productifs. Votre soutien aux produits locaux contribuera grandement à renforcer la sécurité alimentaire de Singapour. »
Les légumes verts locaux sont marqués par des signes lumineux à une et deux étoiles sur leur emballage, une étoile représentant les produits cultivés sur place et deux étoiles fournissant une assurance qualité supplémentaire que les pratiques de gestion des agriculteurs ont été auditées et certifiées pour produire des aliments dans un environnement respectueux. et de manière socialement responsable.
M. Barber a fait écho à l'appel de Mme Fu pour acheter des aliments cultivés à Singapour. Le soutien des consommateurs est essentiel pour assurer l'avancement des fermes locales, a-t-il déclaré.
"Fondamentalement, notre sécurité alimentaire à l'avenir est déterminée par nos décisions d'achat au supermarché", a-t-il ajouté. "Donc, si nous continuons à acheter local, cela signifie que les fermes comme la nôtre peuvent investir davantage, nous pouvons cultiver davantage, et vous aurez alors plus de variété."
Une source: https://www.channelnewsasia.com