« La durabilité n'est pas un slogan, c'est une façon de faire les choses. Nous avons commencé ce voyage il y a déjà 4 ans et avons franchi des étapes supplémentaires année après année », explique Francesco Nicodemo (sur la photo ci-dessous), président de Frutthera Growers, une OP de Basilicate créée grâce à l'expérience de trente ans du Nicofruit. groupe de travail.
«Avec la marque Fragola Matera® – qui comprend la production de fraises de la province de Matera caractérisée par sa saveur unique, sa haute qualité, son niveau Brix élevé et sa durée de conservation – nous pouvons dire que nous avons atteint un moment important de notre chemin. Le moment le plus critique et le plus impactant en matière d'émissions du champ au rayon est l'emballage. C'est pourquoi, au fil des années, nous nous sommes concentrés sur des solutions à faible impact environnemental mais qui garantissent la sécurité des produits et respectent notre pacte avec la nature.
« Les solutions incluent la barquette compostable Nicofriendly de 500 g. De plus, cette année, nous présenterons également le «Slip Tray» de 400g produit par ILIP. C'est la première barquette hybride 100% plastique R-Pet avec une partie carton détachable pour être triée facilement. En plus d'alléger la barquette, cela améliore l'image du produit emballé.
« Pour nous, la durabilité prend de multiples significations : elle commence par des pratiques agro-écologiques qui emploient des abeilles et des bourdons favorisant la pollinisation naturelle et se poursuit avec des insectes utiles qui peuvent contrer l'action néfaste des parasites et avec une durabilité éthique et sociale. Nous respectons l'environnement non seulement en utilisant des couvertures recyclables, mais aussi en utilisant des systèmes d'irrigation automatisés avec des sondes qui détectent l'humidité qui, en combinaison avec des films de paillage spéciaux, évitent le gaspillage d'eau.
Application d'insectes utiles dans les champs de fraises à Metaponto
« Au fil des années, nous avons construit des relations solides avec nos collaborateurs. La récolte des fraises est l'une des phases les plus délicates et elle repose sur l'entraînement et la tradition. Aujourd'hui, les enfants de nos collaborateurs travaillent aux côtés de nos propres enfants – des générations entières se succèdent en établissant des relations qui vont au-delà du travail.
« Une grande partie de la main-d'œuvre que nous employons vient de la Basilicate et des Pouilles voisines. Il y a aussi des travailleurs d'Afrique et des pays d'Europe de l'Est, qui ont été formés et se sont installés en Italie. Pour nous, la durabilité éthique et sociale signifie également l'inclusion.
Contacts :
Nicofruit Soc. Coopérative. Agr.
Rue Provincial, 15
75020 Scanzano Jonico, Montana
Tél .: (+39) 0835 953122
Courriel : info@frutthera.it
Site Web : nicofruit.it
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