Les bourdons, les guêpes et les insectes courent en liberté dans une « pépinière » d'insectes unique en Bretagne, en France. Les insectes ont pour mission de lutter contre les parasites pendant le processus de culture et d'aider à encourager la pollinisation.
Tout se passe chez le plus grand producteur de tomates de France, le Coopérative Savéol. La ferme travaille avec 126 producteurs et est connue pour ses cultures sans pesticides. La demande croissante des consommateurs pour l'absence de pesticides a fait surface en réponse aux préoccupations concernant l'impact des produits chimiques agressifs sur les humains et l'environnement.
La ferme aux insectes l'a ouvert en 1983, juste à l'extérieur de Brest, en France. Mais aujourd'hui encore, Savéol est le seul producteur européen à avoir intégré la production d'insectes auxiliaires. Ces insectes utiles peuvent contrôler les espèces nuisibles telles que les aleurodes, qui entourent les plantes en croissance, et les bourdons assurent une pollinisation efficace de manière purement organique.
Si la grande majorité des tomates bretonnes sont cultivées sous serre, elles ne bénéficient pas d'un label bio, qui impose de cultiver les plantes dans des conditions naturelles en pleine terre. Cela a incité Saveol à s'associer il y a deux ans à d'autres coopératives bretonnes, Sica et Solarenn, pour promouvoir leurs offres sans pesticides.
Dans l'ensemble, l'utilisation d'insectes prédateurs par les agriculteurs français a grimpé en flèche, les régulateurs ayant approuvé 330 espèces comme traitements phytosanitaires au premier trimestre de cette année, contre 257 en 2015, selon le ministère de l'Agriculture. Alors que la demande augmente, la coopérative prévoit d'ajouter 1,200 2021 mètres carrés à sa ferme d'insectes en XNUMX.