Les premières asperges de serre ont déjà été récoltées à Teboza, à Helden, dans le Limbourg. « Extrêmement tôt ; nous avons également été surpris nous-mêmes. Normalement, les premières asperges arrivent fin janvier », explique Will Teeuwen. « L'offre sera encore limitée dans les semaines à venir, mais la qualité de ces premières asperges est excellente. Même si nous n’avons pas connu un hiver extrême, les nuits ont été assez froides, avec parfois de légères gelées, ce qui est parfait pour que la plante ait suffisamment froid.
Une fois de plus, la pandémie de coronavirus apportera un certain nombre de défis et, selon Will, le principal sera lié à la gestion du personnel. « Les gens veulent vraiment venir ; ce n'est pas le problème. De nombreuses personnes n'ont pu travailler avec nous que partiellement ou pas du tout la saison dernière et sont donc très motivées à l'idée de revenir et de gagner de l'argent. Les premières personnes sont déjà arrivées ici, mais on constate désormais que les seconds ont déjà beaucoup de mal à obtenir un billet d'avion. Ces gens viennent de Grèce, alors j'espère qu'ils parviendront à prendre l'avion, car s'ils doivent venir en bus ou en voiture, ils seront sur la route pendant une semaine. Nous avons réalisé d’importants investissements pour garantir la protection du personnel contre le coronavirus, également dans nos lignes de tri et de conditionnement.
Il s'agit maintenant d'un peu plus loin, mais avant le début du démarrage de l'aspergeseizoen snel dichterbij. Nous allons également examiner l'écriture avec les préférences. #minitunnels #aspergeseizoen2021 #wittegoud #voorbereidingen pic.twitter.com/iG6cB1vxPk
– TEBOZA (@tebozAsperge) 14 janvier 2021
Cela peut paraître loin, mais pour nous, le début de la saison des asperges approche à grands pas. Nous sommes donc occupés avec les préparatifs.
« Je considère la disponibilité du personnel comme le plus grand défi. La vente des asperges a reçu le feu vert. Tout le monde a hâte de recommencer. Normalement, les premières asperges vont toujours à la restauration, mais elles devront désormais parvenir au consommateur par un autre chemin. Pourtant, outre le fait que le secteur de la restauration soit fermé, il y a autant d’enthousiasme que les autres années. La plupart des asperges sont consommées dans le pays, mais le marché d'exportation se porte également bien. L’année dernière, les exportations se sont complètement effondrées après le 16 mars ; Aujourd’hui, les premières asperges sont déjà exportées, notamment vers des destinations hors d’Europe, comme l’Asie.
« En outre, l'offre néerlandaise d'asperges diminue en raison des fermetures d'entreprises et des producteurs qui font des choix différents en raison des défis en matière de gestion du personnel. Les conditions météorologiques extrêmes des étés passés n’ont pas non plus été bénéfiques. En conséquence, il y a moins d’offre disponible dans tous les domaines », explique Will.
Robot récolteur d'asperges
Teboza travaillera pour la première fois cette année avec le robot de récolte de l'entreprise Cerescon, qui récoltera une partie de la superficie d'asperges. « Nous attendons cela avec impatience. Cette récolteuse est dotée d'une technologie brevetée unique qui permet de détecter les asperges sous terre, contribuant ainsi à en améliorer la qualité et la quantité. Nous considérons la robotisation de la récolte des asperges comme une excellente opportunité de continuer à cultiver des asperges de manière responsable et durable aux Pays-Bas, afin que les consommateurs puissent continuer à profiter d'asperges fraîches, délicieuses et saines à l'avenir.
Pour plus d’information :
Will Teeuwen
Teboza B.V.
Zandberg 14B
5988 NW Helden, Pays-Bas
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