L'humanité a connu l'agriculture avec la présence de l'homme sur la surface de la terre, mais pendant des milliers d'années, la croyance dominante est restée que le sol, qu'il soit argileux ou sableux, en plus de l'eau, de l'air et de la lumière, sont les ingrédients les plus importants pour l'agriculture. sans elle, l'agriculture n'est pas possible, jusqu'à ce que les experts arrivent à la conclusion. Une nouvelle méthode de culture sans sol, dite « hydroponique », dépend de la culture dans l'eau, tout en apportant le reste des autres ingrédients nécessaires à la croissance des plantes, et selon Dr. Les racines de la plante, et lui apportent les minéraux, sels et divers nutriments dont elle a besoin.
Tawfiq a déclaré, dans une interview avec Al-Watan, que les chercheurs dans le domaine de la culture hydroponique ont pu identifier les éléments dont les plantes ont besoin pour croître et les ont ajoutés à l'eau, dans des concentrations et des proportions spécifiques, de sorte que certains types de les plantes pourraient s’en nourrir, sans avoir besoin de terre. Voici le texte du dialogue :
Pour commencer, qu’entend-on par culture hydroponique ou agriculture dite « hydroponique » ?
La culture hydroponique dans son sens simple n'est pas nouvelle pour beaucoup d'entre nous, en particulier ceux qui ont fait l'expérience personnelle de la culture du fenugrec et des haricots à l'intérieur sans terre, en plaçant les graines de fenugrec dans un chiffon humide ou en immergeant les haricots dans l'eau et en les laissant pendant plusieurs jours. , jusqu'à ce que le processus de germination commence. Cela dépend de la plantation de graines ou de plants de plantes dans une solution aqueuse contenant les principaux nutriments nécessaires à la plante, allant de 12 à 16 éléments, ou de la culture de la plante dans une substance solide et inerte, afin qu'elle n'interagisse pas avec les nutriments de la plante. solution.
Dr. Ahmed Tawfik : Les anciens Égyptiens ont été les premiers à connaître la plantation de plantes dans l'eau. La plante de papyrus en est le plus grand exemple, et les temples documentent l'expérience.
Ici, il faut dire que les anciens Égyptiens ont été les premiers à connaître l'aquaculture, et peut-être que la plante « papyrus » est l'exemple le plus frappant de ce type de culture, et il y a des dessins et des inscriptions sur certains temples qui font référence à ce type de culture. , mais on a commencé à y prêter attention scientifiquement dans les universités et les centres de recherche au lendemain de la Première Guerre mondiale, lorsque certaines marines ont commencé à s'appuyer sur ce type d'agriculture pour fournir de la nourriture aux équipages qui y travaillaient, puis cet intérêt s'est accru à la lumière des craintes croissantes d'une crise alimentaire imminente dont l'humanité pourrait souffrir, en raison de l'incapacité de la terre à répondre aux besoins alimentaires croissants des humains.
Quelle est l’importance de l’aquaculture à la lumière des menaces croissantes résultant du changement climatique ?
La culture hydroponique sans sol est considérée par de nombreux scientifiques comme la meilleure solution pour faire face aux problèmes de pénurie d'eau et de changement climatique, et de nombreux pays ont commencé à développer ce type d'agriculture, dans le but de produire de plus grandes quantités de nourriture, dans des zones limitées. et en consommant une petite quantité d'eau. Cela confirme la possibilité que les pays arabes, qui souffrent d'une pénurie de terres agricoles en raison de leur nature désertique, y compris bien sûr l'Égypte, s'appuient sur ce type d'agriculture, les experts estimant que les températures élevées entraîneront une diminution de la production de cultures agricoles, principalement du blé. Lequel devrait diminuer sa production jusqu'à 15%, à un moment où la demande alimentaire augmente en raison de la croissance démographique continue, ce qui exerce une pression croissante sur les ressources naturelles, qui ne peuvent pas répondre à cette demande croissante.
Parmi les autres points positifs, qui ne sont pas moins importants que de fournir davantage de sources de nourriture pour l'homme, il y a le fait que grâce à l'utilisation de la méthode de culture sans sol, on évite l'utilisation d'engrais chimiques, dont le surplus s'écoule généralement hors des besoins de la plante. dans l'agriculture traditionnelle au sol. La culture hydroponique protège la plante des parasites qui peuvent l’attaquer depuis le sol, comme c’est le cas dans l’agriculture traditionnelle, ce qui contribue à augmenter la productivité agricole au mètre carré.
Il est possible de planter 200 cultures feuillues telles que la laitue et l'aneth par mètre carré grâce aux technologies modernes. Dans l’agriculture traditionnelle, 12 plantes sont cultivées par mètre carré.
La culture sans sol est-elle économiquement réalisable, d’autant plus qu’elle se fait généralement sur des toits ou sur des surfaces relativement petites ?
– La culture hydroponique est tout à fait réalisable, et à cet égard, on peut dire que grâce à l’utilisation de la technologie de culture hors sol, il est possible de planter entre 150 et 200 plantes de cultures à feuilles, comme la laitue, l’aneth et le persil, par mètre carré. tandis que dans l'agriculture traditionnelle, ils sont cultivés environ 12 plantes par mètre carré. Quant aux cultures fruitières, comme les tomates, les aubergines, les fraises, les concombres et les poivrons, 16 plantes peuvent être cultivées, contre seulement 4 plantes par mètre carré dans la culture traditionnelle, et le cycle de croissance et de maturité des plantes est moindre, par exemple la laitue en la culture traditionnelle nécessite 70 jours, mais dans le cas de la culture hydroponique, le cycle de culture est réduit à 30 jours seulement.
Quelle est la possibilité d’étendre l’utilisation de la culture hydroponique en Égypte ?
– La culture hydroponique nécessite de gros investissements au début, pour implanter ses propres serres, mais il faut savoir que le retour sur investissement attendu dans ce type d’agriculture n’est pas inférieur à 30 à 40% par an, en plus de procurer d’autres retours, par protéger la santé des consommateurs en mangeant ces produits sûrs et non polluants, d'autant plus qu'ils sont totalement exempts de tout produit chimique ou concentration de gaz nocifs.
Culture hydroponique
La culture hydroponique représente l'une des meilleures options pour augmenter la productivité agricole en Égypte, car elle permet d'économiser l'eau et l'énergie et d'augmenter la productivité par unité de surface. Nous mentionnons ici que le pourcentage d'économie d'eau, par rapport à l'agriculture ordinaire, atteint 95%, en plus de l'importance économique des produits hydroponiques. S'ils sont produits en grande quantité, ils peuvent être exportés à l'étranger.
Une source: https://www.elwatannews.com