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Le UK National Farmers Union avertit que l'agriculture sous serre en Grande-Bretagne est dangereusement proche de la crise, car le pays fait face à une pénurie de certains fruits et légumes dans les supermarchés. L'inflation énergétique en cours due aux événements tragiques en Ukraine a fait grimper les coûts à des niveaux jamais vus auparavant, ce qui rend difficile pour les producteurs d'obtenir les rendements qui justifient la plantation de leurs serres. En conséquence, de nombreuses serres restent vides et les agriculteurs hésitent à prendre le risque de planter des cultures, ne pensant pas qu'ils obtiendraient les bénéfices du marché.
Point de crise atteint
Selon Tom Bradshaw, le chef adjoint de l'Union nationale des agriculteurs du Royaume-Uni, "les choses viennent d'atteindre un point de basculement". Il a ajouté: "nous avons mis en garde contre ce moment au cours de la dernière année." Bradshaw a déclaré que la pénurie de certains fruits et légumes n'est que la pointe de l'iceberg.
Perturbations de la chaîne d'approvisionnement
L'approvisionnement en produits comme les tomates et les concombres en provenance d'Afrique du Nord et du sud de l'Espagne a été affecté en raison d'un hiver plus froid que d'habitude et des perturbations des liaisons de transport. Un grand pourcentage de certains fruits et légumes sont importés des deux pays pendant l'hiver, tandis que le reste est souvent fourni à partir de serres au Royaume-Uni. Cependant, comme les prix de l'énergie ont grimpé en flèche l'an dernier, moins d'hectares de cultures telles que les tomates ont été plantées.
Réponse des détaillants
Plusieurs supermarchés britanniques ont limité les quantités que chaque client pouvait acheter de certains fruits et légumes plus tôt dans la semaine suite à une pénurie d'importations en provenance du Maroc et d'Espagne. Pendant ce temps, certains distributeurs et producteurs indépendants ont souligné que la réduction de l'offre de certains fruits et légumes importés n'est pas la seule raison des étagères vides. Certains supermarchés ne sont pas disposés à payer des prix plus élevés pour eux, au risque d'avoir des rayons vides.
Préoccupations des consommateurs
Avec une inflation alimentaire atteignant un record de 16.7 % au Royaume-Uni, les consommateurs deviennent hypersensibles aux mouvements à la hausse des prix. Les acheteurs ont remarqué que la disponibilité des aliments périssables de base devenait de moins en moins disponible au cours des derniers mois, avec certaines étagères vides.
Réflexions finales
Alors que la crise de la salade au Royaume-Uni continue de se dérouler, il est essentiel que toutes les parties prenantes, y compris les producteurs, les détaillants et les consommateurs, travaillent ensemble pour assurer une chaîne d'approvisionnement stable. Trouver un moyen de répercuter les coûts sur la chaîne d'approvisionnement et de payer le juste prix pour les produits aidera les agriculteurs à investir dans la production alimentaire pour l'avenir. Ce n'est qu'alors que nous pourrons garantir que la disponibilité des denrées périssables de base reste constante et que les étagères vides appartiennent au passé.