Dans le sud, des agriculteurs comme Jamey Gage de B5 Farms évitent la chaleur du Texas en récoltant certaines cultures comme les tomates pendant l'hiver. Grâce à de hauts tunnels, qui sont des structures semblables à des serres, les agriculteurs peuvent cultiver des tomates à des températures optimales. Ce processus leur permet de travailler autour de Mère Nature, mais cette année, elle avait ses propres projets.
Gage a déclaré qu'il avait planifié à l'avance les jours précédant la tempête. « J'ai hiverné les serres, j'ai vérifié tous les chauffages, j'ai installé davantage de ventilateurs de circulation. J'ai étayé tous les bords de la serre pour qu'il y ait une isolation supplémentaire », a-t-il déclaré.
La réalité l'a frappé de plein fouet le 15 février alors que les températures étaient au plus bas. Pendant que le courant allait et venait, Gage était dehors, essayant de récupérer autant de fruits que possible. « La température baissait si vite qu'à moins que le courant ne soit rétabli assez rapidement, nous savions que nous allions perdre certaines plantes », a déclaré Gage.
Quelques jours plus tard, les dégâts sont toujours comptabilisés, mais ils sont pour la plupart irréparables et, à la grande frustration de Gage : complètement évitables. « Nous payons les services publics et nous espérons les recevoir », a-t-il déclaré. La perte de puissance a rendu inutiles les chauffages à l’intérieur des hauts tunnels. Gage estime qu'environ 80 % de sa récolte de tomates est morte à cause des températures à un chiffre et du refroidissement éolien inférieur à zéro. Le coût des dégâts est estimé à 75,000 XNUMX $, sans compter l'argent qu'il a dépensé en fournitures et le temps consacré au processus de culture.
Pour Gage, et pour beaucoup comme lui, le travail se poursuit pour évaluer les dégâts et reconstruire. Il y aura d'autres hivers, mais s'il a quelque chose à dire à ce sujet : il ne laissera plus jamais son gagne-pain entre les mains des hommes politiques.
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