#AgricultureRégénérative #FarmingenSerre #LégumesBiologiques #AgricultureDurable #AgricultureInnovante #Cultures de Couverture #Santé du Sol #Contrôle Naturel des Pestes #PouletsDans l'Agriculture #БлизкатаФерма
La « Близката Ферма » (Ferme fermée), située au cœur du paysage rural de Sofia, est un phare de l'agriculture biologique régénérative. Fondée par Ivelin Tonchev et son épouse Siana, cette petite ferme familiale a été pionnière en matière de pratiques d'agriculture régénérative au cours des quatre dernières années, couvrant 7.5 hectares, dont 2 hectares de serre. Lors d'une récente conférence organisée par l'Association bulgare des agriculteurs biologiques, Tonchev, fort de plus de 20 ans d'expérience en agronomie, a partagé son point de vue sur leurs pratiques régénératrices.
Le voyage a commencé avec un sol qui avait cruellement besoin d’être rajeuni. Tonchev raconte les premiers défis liés à la gestion des sols compactés et à la perte de matière organique. Pour résoudre ce problème, il s’est d’abord tourné vers le compost, en incorporant de grandes quantités obtenues auprès d’une usine locale de traitement des déchets. Bien qu’efficace, cette approche a connu un revers lorsque l’approvisionnement en compost a diminué, ce qui a conduit Tonchev à explorer des pratiques de cultures de couverture, qui se sont révélées être une alternative fortuite.
Durant l'été, les serres « se reposent » des cultures principales et accueillent des cultures de couverture de mai à juillet. Ces cultures de couverture, soigneusement choisies en fonction de la disponibilité saisonnière et de la culture maraîchère ultérieure, accumulent rapidement de la biomasse, agissant comme un amendement naturel du sol. L’intégration de ces cultures de couverture contribue à lutter contre le compactage des sols, offrant ainsi un environnement propice aux micro-organismes. Tonchev souligne la flexibilité qu'offre cette approche, permettant un traitement ciblé de zones spécifiques plutôt que d'appliquer simultanément des cultures de couverture dans toute la serre.
En l’absence de machinerie lourde, Tonchev s’appuie sur un vieil outil français appelé « grelinette » pour lutter contre le compactage des sols. Les cultures de couverture remplacent le besoin de compost excessif, contribuant ainsi efficacement à la santé des sols. De plus, il recouvre occasionnellement les plates-bandes d'un film d'ensilage, favorisant ainsi un environnement riche en micro-organismes qui décompose efficacement la biomasse des cultures de couverture.
Un aspect essentiel du contrôle des mauvaises herbes implique un timing précis. À l'aide d'une houe à essence adaptée à la largeur des plates-bandes, Tonchev perturbe en douceur le tissu méristématique des mauvaises herbes, les gérant efficacement sans recourir à des herbicides. Cette approche méticuleuse nécessite une évaluation minutieuse des premiers stades de croissance des plantes.
Les poulets jouent un rôle central dans les pratiques régénératrices de « Близката Ферма ». Un poulailler mobile est introduit dans les serres après la récolte, permettant aux oiseaux de se nourrir des restes de récoltes, enrichissant ainsi le sol de leurs déjections. Cette pratique nettoie non seulement la serre de la végétation résiduelle, mais assure également un approvisionnement continu en œufs frais.
« Близката Ферма » présente une approche holistique de l'agriculture régénérative dans la production de légumes en serre. De la revitalisation des sols épuisés à l'intégration de cultures de couverture, au contrôle précis des mauvaises herbes et à l'utilisation de poulets pour la fertilisation naturelle, cette ferme témoigne de pratiques agricoles durables et innovantes.