Saviez-vous que les raisins, les framboises, les cerises, les citrons et autres fruits peuvent être servis quelques mois plus tôt, à condition de les planter sous le film.
S'éloigner du terrain découvert
C'est la nouvelle ! Il s'avère que même les fruits peuvent être cultivés dans des serres. Pour moi, je l'avoue, c'est une nouveauté. Non, bien sûr, j'ai entendu dire que de plus en plus d'agriculteurs passent de la production au sol à la production en serre afin d'éviter les conséquences de l'oïdium et des pluies toxiques. Mais pour faire pousser des fruits sous un film… Je regarde avec intérêt le vignoble de mes agriculteurs familiers du village de Natukhaevskaya – Olga et Vladimir Kovrigin.
– Au début, nous cultivions aussi des tomates sous serre, mais un jour un ami agronome engagé dans la viticulture depuis de nombreuses années nous a dit que nos serres étaient idéales pour cette culture. En effet, mon mari a immédiatement érigé des structures à grande échelle - 3.7 à 4.2 mètres de haut, 6 mètres de large », explique Olga.
Mais des serres aussi hautes ont été construites, en fait, non pas pour y casser un jardin, mais dans un but particulier - pour que l'air chaud monte au plafond et que les plantes ne soient pas si chaudes à la fin du printemps et en été, donc qu'ils ne "brûlent" pas.
Et il y a trois ans, la famille s'est aventurée dans une expérience - sur les conseils d'un ami, ils ont planté des raisins dans une serre. Et l'année dernière, nous avons déjà reçu la première récolte.
– Vous souvenez-vous à quel point l'année dernière a été difficile pour les vignerons ? demande Olga Kovrigina. - La baie était toute meurtrie et malade à cause des averses fréquentes. De nombreux producteurs ne pouvaient pas récolter du tout, car il n'y avait rien à récolter. Et nous avons tout fait parfaitement ! Parce que les raisins étaient cachés des ennuis météorologiques sous le film. Déjà début août, il y avait du kishmish sur notre table. Alors qu'en plein air cette variété ne mûrit qu'en septembre.
Vous pouvez oublier les maladies
Dans les serres de Kovrigin à cette époque, à la mi-avril, les raisins du cépage Rochefort fleurissent, alors que tous les autres villageois n'ont même pas encore débourré leurs bourgeons. Les propriétaires de LPH ont parié sur les raisins de table, en plantant plusieurs des variétés les plus populaires de kishmish - «radiant», «siècle», «attica».
– La serre a un autre avantage – les raisins n'y tombent pas malades, ce qui signifie qu'ils n'ont pas besoin d'être traités aussi souvent, contrairement aux buissons plantés en plein air. Par exemple, cette année, nous n'avons traité qu'une seule fois notre vignoble au sulfate de cuivre. Et c'est tout!
Vous vous demandez peut-être pourquoi cette famille a besoin de raisins précoces ? La réponse est simple : les Kovrigins vivent d'une agriculture de subsistance. Ils produisent absolument tout pour la table dans leur jardin. De plus, les propriétaires de ménages privés ne se nourrissent pas seulement eux-mêmes, leurs produits sont achetés par des connaissances et des amis. Ce n'est pas tant un business qu'une envie de manger des produits cultivés de vos propres mains, sur des terres propres. De plus, les raisins précoces donnent aux villageois un léger avantage sur le marché – la possibilité de gagner un peu plus. Pas pour s'enrichir : l'agriculteur est obligé d'investir beaucoup d'argent dans la production. Et maintenant, les Kovrigins construisent une autre serre pour les framboises.
Les framboises ont été emportées par le vent
– L'année dernière, nos framboises, qui poussaient en plein air, ont été emportées par le vent. Maintenant, nous avons décidé de construire une serre pour elle. Pour ceux qui ont préféré la production sous serre à la production au sol, les framboises prennent déjà des couleurs en avril, et en mai il sera possible de cueillir des baies. Sous le film, les framboises sont moins malades, elles ne sont pas gâtées par les parasites, elles n'ont pas besoin d'être transformées. Et la baie est plus tendre dans la serre », Olga énumère les avantages de cette méthode de culture.
Il s'avère que les poires naines et les cerises précoces peuvent être cultivées dans des serres. Les amis des Kovrigins cultivent des citrons dans des serres. Les Kovrigins ont un total de cinq acres de terre sous le film aujourd'hui.
L'État aide-t-il ?
Bien sûr, j'ai demandé si les propriétaires des acres utilisent des programmes de soutien de l'État. Oui, les villageois sont indemnisés d'une partie des coûts de construction des serres. L'argent est petit pour notre époque, étant donné que le prix du métal a doublé. Mais les producteurs agricoles sont également heureux de cette aide.
Voici ce que le chef du département de l'agriculture de l'administration municipale, Nikolay Plahotin, a déclaré sur les formes d'assistance aux propriétaires de fermes privées et aux agriculteurs:
– Les habitants de Novorossiysk peuvent compter sur deux types d'aide – du budget régional et du trésor public. La région soutiendra des subventions pour le remboursement d'une partie des coûts qui sont allés à l'achat d'animaux agricoles, la construction de serres pour la culture de légumes, pour l'achat de systèmes d'irrigation goutte à goutte, pour l'achat de jeunes lapins, oies, poulets. Et la ville soutiendra les fermes subsidiaires privées et les entrepreneurs qui construiront des serres pour la culture de baies, de raisins et de légumes, restitueront une partie des fonds dépensés pour l'achat de poulets, cailles, canards et dindes, pour l'achat d'aliments.
Soit dit en passant, Nikolai Gennadievich a déclaré que la loi sur le soutien de l'État était en cours de modification: une aide financière est prévue du Trésor régional et des producteurs qui vont cultiver des baies dans des serres. Kovrigins a donc touché le but et pourra prétendre à des subventions.